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kimkim

멕시칸/아보카도요리@ 과콰몰리(구아카몰리)

제가 대략 5~6년전에 미국에 갔을때 과콰몰리를 처음 맛보고 완전 반해서 한국들어와서도 한동안(?) 아니 몇년간 입에 과콰몰리구아카몰리몰리를 달고살았어요ㅜㅜ 이때만해도 우리나라에서 아보카도가 흔하진않았으니까ㅠ
하지만 ㅇㅣ제 아보카도 쉽게 마트에서 구할수있죠~!!너무좋아요 그래서 만들어본 나의 과콰몰리♡
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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아보카도는 안익은건 껍질색이 녹색을 띄는데 검은색으로 변할때까지 기다려주면 잘익은 아보카도가 되어있어요!
아보카도와 토마토 양파 레몬 준비한 후
먼저 양파를 잘게 썰어주세요
(매운맛을 덜어주기위해 물에 10분정도 담가둡니다)
토마토도 잘게 다져줄게요
아보카도는 씨를 제거한 후 숟가락으로
이렇게 속을 파서 그릇에 모아 담습니다
껍질은 버리구요
볼에 아보카도를 담고 숟가락이나 큰 주걱으로 눌러가며 으깨어줍니다
그리고 약간의 소금간을 더해주세요
잘게썰은 토마토 올리고
물에 담궈두었던 양파도 건져서 넣어주고
레몬즙을 짜서 넣을게요
그리고 섞어주면 완성♡
과콰몰리는 뭐니뭐니해도 나초와 함께
최고의 궁합♡
팁-주의사항
취향에 따라 각 재료 양 조절해주셔도돼요^^
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등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-26

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레시피 작성자About the writer

kimkim

요리좋아하는여자

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