짜장 떡볶이 분식메뉴

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815요리사랑

짜장 떡볶이 분식메뉴

별미 짜장 떡볶이 만들기입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[짜장 떡볶이 재료]

떡볶이 떡
1.5공기 구매
어묵
1 구매
양파
1/4개 구매
대파
1토막 구매
깐 마늘
2~3쪽 구매
볶은 춘장
2큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
물 전분
1큰술 구매
물 계량컵
1.5컵 구매

[볶은 춘장 재료]

춘장
200g 구매
식용유
1.5종이컵 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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떡은 미리 물에 불리고 어묵,양파 채,마늘은 굵게 다져준비합니다

춘장과 식용유 준비하고

팬에 식용유 넣고 불켜고 기름 데우다가 춘장 200g을 넣어주고

기름이 끓어오르면 약불로 줄이고 춘장을 볶아요 약 2분 정도 볶아주고,춘장보다 기름이 더 많게 부어 볶아요

볶은 춘장은 체에 밭치고 볶은 춘장 기름 일부는 볶음에 사용 합니다

사용하고 남은 볶은 춘장은 냉동실에 보관하면 됩니다

달군 팬에 춘장볶은 기름 약간 두르고 마늘이 갈색이 나도록 볶고

약불

양파 대파 넣어 볶다가 볶은 춘장 2와 설탕 2/3 넣어 볶아요

재료가 어우러지면 물 1.5컵과 떡볶이 떡 넣어 끓이다가 떡이 말랑 해지면 어묵도 넣어 끓입니다

걸쭉함을 위해 물전분 1 큰 술을 넣어 주었는데요 패스해도 상관은 없어요

전분가루 반 큰술:물1큰 술 넣어 섞어 사용합니다

까만 짜장떡볶이 완성입니다~

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-04-21 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

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#짜장떡볶이 #떡볶이 #간식 #춘장요리 #짜장

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