Name: 시판 사골국물을 활용해 간단하게 끓이는 사골배추국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시판 사골육수 2봉지; 배추 7-8장; 두부 1/2모; 고추장 1.5T; 고춧가루 1.5T; 송송 썬 대파 1줌; 청양고추 1-2개; 소금 약간; 후추 약간

4,891

yejib1112

시판 사골국물을 활용해 간단하게 끓이는 사골배추국

시판 사골육수로 간단하게 끓인 구수한 사골배추국입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

배추와 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

배추 7장, 두부 1/2모

냄비에 시판 사골육수를 붓고 끓어오르면 고추장 약 1.5T를 넣어 잘 풀어주세요.

시판 사골육수 2봉, 고추장 1.5T

센불

그 다음 배추를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 약 15분 정도 끓여주세요.

배추

센불-약불

약 15분 후, 두부를 넣고

두부

중불

고춧가루 1.5T를 넣어 중불에서 약 10분간 끓여주세요.

고춧가루 1.5T

중불

그 다음 송송 썬 대파 한줌과 취향에 따라 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓이면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추 톡톡 해주세요:)

대파, 청양고추, 소금, 후추

: 고추장과 고춧가루, 청양고추는 빼고 그냥 시판 사골육수에 배추와 두부를 넣어 끓인 후 소금으로 간을 맞춰 드셔도 좋아요:)

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등록일 : 2018-04-18 수정일 : 2018-04-19

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도