봄에 딱 맞는 봄김치 봄동겉절이

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봄에 딱 맞는 봄김치 봄동겉절이

지금이 제철인 봄동이 맛있을때이죠
그러니 봄동을 사다 겉절이를 만들어야죠ㅋ

전 봄동을 사도 큰거가 아닌 작은잎으로 되어
있는걸 사요
그래야 연하고 단맛이 나는게
맛있더라고요

워낙 김치를 좋아해서 철철이 나오는 김치
재료들만 보면 저도모르게 흥분을 하는
편이지만요 ㅋㅋ
유일하게 저 먹자고 하는것도 여러 김치구요ㅋ
그래도 김치마다 각기 다른맛이 있어
안담글수가 없게 만드는 매력도
가지고 있는게 김치 맞죠
제 생각에는요^^;;

봄동 좋아하시는 분들은
이제는 봄동도 끝물이라 지금
서두르셔서 담궈드셔야 할것 같아요

오늘 날은 흐리지만 활기찬 한주 시작하세요^^

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

봄동
4포기 구매
굵은소금
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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봄동을 손질 합니다

소금에 절입니다

무칩니다

: 절이기전에 미리 깨끗히 씻고 절여야 무칠때 풋내가 안나요

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-03-19 수정일 : 2018-04-12

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#봄동겉절이 #봄동무침 #봄동 #봄김치 #김치

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