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뽕림이

스팸 깻잎전 만드는 법, 스팸 요리로 요거 괜찮네!

고기 구워먹고 남은 깻잎으로 깻잎전을 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 스팸은 뜨거운 물에 한 번 데쳐준 다음 푸드매셔로 으깨서 준비합니다.
깻잎은 꼭지를 손질한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주시고요.
야채는 취향에 맞게 준비해주신 다음 잘게 다져주세요.
요렇게 말이죠 ^^
이 상태에서 바로 부침가루 2-3 큰 술과 계란물 1/2개, 약간의 후추를 넣고 반죽을 만들어 주셔도 되고요.
저처럼 가볍게 한 번 볶아서 반죽을 만들어주셔도 돼요.
저는 강불로 예열한 팬에 식용유를 약간만 두르고 야채가 살짝 익을 정도로만 볶아주었어요.
스팸 야채볶음에 분량의 부침가루, 후춧가루, 계란물을 넣고 반죽합니다.
깻잎 앞장에 밀가루를 약간 묻혀준 뒤 적당량의 반죽을 넣고 잘 아무려주세요.
깻잎에 반죽을 모두 채웠으니 다음 단계로 넘어갈게요! ^^
밀가루를 골고루 묻혀준 뒤 가볍게 한 번 털어서 계란 물을 묻혀요.
그리고 나서 약불로 예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 깻잎 전을 노릇노릇하게 부쳐주기만 하면 끝!
야채 다지고 깻잎 씻고 반죽 만들고 속 채우고 부치고 ~
생각보다 손이 많이 가서 번거로운 감이 없지 않아 있지만, 한 번 맛보면 그 고생을 해서라도 또 먹고 싶은 마성의 스팸 깻잎 전 ♥
고기로 만든 깻잎전의 경우 식으면 다시 부치거나 데워서 먹어야 하는데, 스팸 깻잎전은 식은 상태로 집어먹어도 맛있다는 ♥
거기다 스팸에 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 않아도 되는 장점까지 +_+
그래도 자주 해 먹지는 않는 걸로... 왜냐면 손이 많이 가니까요..... ㅋㅋㅋㅋ

등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

하하호호후후히히 2020-08-29 13:19:38

우리가족 새로운 맛거리가 되었어요. 

朴秉培 2018-03-24 18:30:32

맛나네요 술안주로 최고 

댓글 1
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