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톨달

골뱅이탕 - (간단) 생물 구슬골뱅이 탕. 국물 끝내줍니다.

옛날에 청량리역 포차에서 이렇게 팔았었어요.
그 기억이 나 눈에 보이면 사게 되네요.
국물 진짜 시원칼칼 소주안주추천
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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싱싱한 통골뱅이를 사왔어요
시간이 있으시면 소금물에 해감을 해줍시다.
깨끗한 편이죠? 솔로 깨끗이 씻어 줄게요
끓는 물에 골뱅이를 넣어주세요. 물은 골뱅이가 잠길정도로 잡아주셔요.
배추가 있어 넣어주고, 야채 다 넣어주세요.
보글보글 거품걷어주세요
간 보시고 필요하면 소금 살짝 넣어주세요. 충분히 맛있습니다만 여기에 반티스픈 (아주약간)의 MSG를 넣어주심 포차맛 나요.
완성이에요~~ 오래드시거나 소주안주로 드실땐 국물을 좀 넉넉히 해서 버너에 끓여주며 드심 더 좋겠죠?
힘안들여도 쏙쏙 잘 빠져요.
내장까지..... ㅋ
팁-주의사항
끓는 물에 끓이기만 하면 되요.
십분 지나지않게 끓여주시는게
질겨지지 않고 좋아요^^

등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2018-02-13

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요리 후기 2

풍류주당 2020-04-23 03:40:02

개취로는골뱅이요리는 을지로식보다청량리식을좋아하는데 지인한테얻은 큼직한백골뱅이를 톨달님의레시피덕에 내손으로만들어먹었답니다 넘넘맛있는레시피감사합니다 

쉐프의 한마디2020-04-23 09:57:30

엇 저도 어릴때 청량리 역앞 포차서 먹었던 기억으로 만들었던 건데 반가워요! 감사합니다^^

브로콜리너마저88 2018-07-22 21:12:01

맛있어요. 남편도 좋아해요~! 

쉐프의 한마디2018-07-23 00:20:15

맛있게 드셨다니 너무 감사해요~~~!!!!^----^

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