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콩설기

시래기밥. 달래간장. 간단 주말식.

달래간장에 비빈 시래기밥. 주말엔 간단식.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시래기는 집집마다 상태가 다르니 그 상태에 따라 손질해 주세요.푹 삶아서 보들보들한 시래기를 준비합니다.
먹기 좋은 크기로 잘라주고 물기를 꼭 짜주세요.

시래기 손질법 레시피

프라이팬에 들기름을 두세스푼 두르고 대파를 먼저 볶아주세요. 그리고 시래기를 넣고 같이 볶아줍니다.
이렇게 볶아서 소금, 간장, 다진마늘만 넣고 볶음 시래기로도 맛있죠.
밥솥에 물을 먼저 맞춰주고 볶은 시래기를 올려 밥을 지어주세요.
달래는 뿌리쪽에 있는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주시기만 하면 됩니다.
1센티미터 정도 간격으로 송송 썰어주세요.
송송 썰어놓은 달래에
간장을 넣고 물을 살짝 섞어줍니다.
너무 짤 수 있거든요.
달래가 완전히 잠기지 않을 정도로만 간장과 물을 넣어주세요.
여기에 다진마늘, 다진청양고추, 참기름, 깨, 고춧가루를 살짝 넣고 섞어주세요.
그럼 달래간장은 완성.
그 사이 밥이 완성되었습니다.
달래 듬뿍 넣어 슥슥 비벼서 먹기만 하면 되지요.

등록일 : 2018-01-19 수정일 : 2018-01-19

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

혜옥부르쓰~ 2018-03-20 01:33:19

한 끼 맛나게 잘먹었습니다. 건강해진 느낌입니다~ 감사합니다 

댓글 0
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#시래기요리#시래기밥#영양밥
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