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콩설기

배추겉절이. 고소한 알배추겉절이. 한끼뚝딱 비빔밥으로도 좋아요.

밥도둑
고소한 알배추 겉절이
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 알배기 배추를 큰것은 세로로 한번 가로로 한번 잘라주세요.
보통 겉절이를 하실때 소금이나 액젓에 살짝 절여서 하시는데
저는 절이지 않은게 좋아서 절이지 않았습니다.
양념을 만들어 줍니다.
알배기 배추 작은것 1개, 고춧가루5T, 간장2T, 소금 살짝, 매실청 3T, 다진마늘1T, 양파 갈은것2T, 깨
(액젓은 넣어도 되지만 넣으실거면 0.5T정도만 넣어주세요.)
이제 양념을 알배기 배추에 넣고 조물조물 살살 버무려 주면 됩니다.
골고루 버무립니다.
완성.
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등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

포토 리뷰 2
요리 후기 10

-이이이 2019-02-14 15:17:03

양파 없어서 안넣구 참기름 매실청이랑 비슷하게 넣고 설탕 아주조금 넣어서 맛있게 먹었어요! 감사합니다! 

배겨녕이 2020-11-10 23:10:21

이런 아삭한 겉절이가 너무 먹고싶었는데 드디어 해먹네요ㅎㅎ 아삭아삭하니 맛있어요!! 레시피 감사합니다^^ 근데 재료설명에는 간장이 3T인데 레시피상에는 2T라 좀 헷갈려요ㅎㅎ 3T넣었는데도 짜지는 않아요^^ 

JoyceKim0103 2021-01-27 19:51:18

절이지않은 배추 겉절이 먹고 싶었는데 레시피 대로 하니 간단하니 후딱 할수도 있고 맛있어요! 알배기배추 반만 사용해서 양념도 다 절반씩 넣었구요 양파 갈은거는 생략하고 액젓 살짝 넣었어요 남편이 맛나다면서 밥 비벼서 한공기 후딱 먹어치웠네요 

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