배추겉절이. 고소한 알배추겉절이. 한끼뚝딱 비빔밥으로도 좋아요.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

모바일에서
이 레시피 보기

54,913

상품목록

콩설기

배추겉절이. 고소한 알배추겉절이. 한끼뚝딱 비빔밥으로도 좋아요.

밥도둑
고소한 알배추 겉절이

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기 배추 작은것 구매 1개

고춧가루 구매 5T

간장 구매 3T

매실청 구매 3T

다진마늘 구매 1T

양파 갈은것 구매 2T

깨 (액젓은 넣어도 되지만 넣으실거면 구매 0.5T정도만 넣어주세요.)

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 알배기 배추를 큰것은 세로로 한번 가로로 한번 잘라주세요.
보통 겉절이를 하실때 소금이나 액젓에 살짝 절여서 하시는데
저는 절이지 않은게 좋아서 절이지 않았습니다.

양념을 만들어 줍니다.
알배기 배추 작은것 1개, 고춧가루5T, 간장2T, 소금 살짝, 매실청 3T, 다진마늘1T, 양파 갈은것2T, 깨
(액젓은 넣어도 되지만 넣으실거면 0.5T정도만 넣어주세요.)

이제 양념을 알배기 배추에 넣고 조물조물 살살 버무려 주면 됩니다.

골고루 버무립니다.

완성.

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 15

-이이이 2019-02-14 15:17:03

양파 없어서 안넣구 참기름 매실청이랑 비슷하게 넣고 설탕 아주조금 넣어서 맛있게 먹었어요! 감사합니다!

lalasb 2020-11-10 23:10:21

이런 아삭한 겉절이가 너무 먹고싶었는데 드디어 해먹네요ㅎㅎ 아삭아삭하니 맛있어요!! 레시피 감사합니다^^ 근데 재료설명에는 간장이 3T인데 레시피상에는 2T라 좀 헷갈려요ㅎㅎ 3T넣었는데도 짜지는 않아요^^

언제나행복한봄 2023-07-08 09:16:30

레시피대로 따라했더니 정말 맜있게 잘 만들어졌어요 아이도 정말 잘 먹어요

보노보노 2021-01-27 19:51:18

절이지않은 배추 겉절이 먹고 싶었는데 레시피 대로 하니 간단하니 후딱 할수도 있고 맛있어요! 알배기배추 반만 사용해서 양념도 다 절반씩 넣었구요 양파 갈은거는 생략하고 액젓 살짝 넣었어요 남편이 맛나다면서 밥 비벼서 한공기 후딱 먹어치웠네요

Ji Hyun Hwang 2018-02-11 09:38:07

너무 쉽고 맛있어요! 어제 삼겹살 먹으면서 해먹었는데 남편도 저도 흡족한 맛이었어요.

이수빈 2023-06-12 13:15:01

반찬 왕창했어요 고소하고 너무맛있는 겉절이 순삭이에요 ㅋㅋ

Kimeunsiri♥️ 2021-04-25 19:28:32

우와 이렇게 쉽게 할수 있는걸 여태 몰랐다니 넘나리 맛나요^^

쏘 2023-07-26 16:25:29

처음 해봤는데 맛있어요~!! 자신감 업업ㅎㅎ 감사합니다~

김지숙 2021-11-08 12:03:47

마지막에 참기름 살짝 둘러서 맛나게 잘먹었어요!

5스타맘 2019-01-27 00:04:05

넘 잘해 먹었어영~~~맛나고 간도 딱 맞네영~

바다바다야 2021-06-02 09:35:05

처음으로 만들어본 겉절이 맛있어요~

2023-11-22 21:50:59

레시피 감사합니다 넘 맛있어요~

수퍼빤짝이 2021-09-01 00:05:06

두 번 해먹었습니다~ 맛있어요

이훈이 2022-09-27 12:30:05

감사합니다 맛있게 냠냠

ccchye2 2019-02-14 21:07:41

맛있어요^^

댓글 0

#알배추겉절이 #겉절이 #배추겉절이 #겉절이반찬 #밑반찬

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(39)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(23)
3

고소 담백한 삼겹살 숙주 볶음

줌마의 반찬놀이 유튜브

5.0(12)
4

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(11)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(60)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(53)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(52)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)
4

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(16)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(88)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(10)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(199)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(140)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(36)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(22)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(278)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(174)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(38)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(25)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(365)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(114)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(48)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(30)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(152)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(14)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.3(8)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(948)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(42)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(41)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(37)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(93)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(23)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.