남편을 위한 집에서 즐기는 닭갈비

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저녁노을

남편을 위한 집에서 즐기는 닭갈비

아이 둘 다 자라 집 떠나고 없으니 고기가 먹고 싶다며 남편이 사 온 닭살로 닭갈비를 만들어 보았습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
400g 구매
양파
1개 구매
양배추
1/4통 구매
붉은 고추
2개 구매
청양초
3개 구매
당근
1/3개 구매
대파
2대 구매
고추장
2숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
매실 진액
2숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치육수
2컵 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 간장, 물엿, 고춧가루, 매실진액, 고추장, 멸치육수 1컵, 마늘을 넣어준다.

고기가 반쯤 익으면 당면을 넣고 볶아준 후 썰어둔 양배추와 당근, 양파를 넣어준다.

당면이 들어가면 물기가 줄어들어 다시 자작하게 부어준다.

깨소금, 참기름, 대파를 올려 마무리한다.

닭갈비 관련 상품

등록일 : 2017-10-24 수정일 : 2017-10-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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