쭈꾸미볶음, 주꾸미 간장볶음

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꼬꼬마녀

쭈꾸미볶음, 주꾸미 간장볶음

아이도 함께 먹을수있는 감칠맛나는 주꾸미볶음이에요~
매운걸 못먹는사람도 맛나게 드실수있답니다^^
고추장볶음과는 또다른 느낌으로 맛나게 드세요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
20마리 구매
애호박
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
양파
1개 구매
표고버섯
2개 구매
양배추
2장 구매
대파
구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
톡톡 구매

[양념]

간장
4스푼 구매
맛술
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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사진엔 없지만 양파1개도 채썰어 준비했어요~
야채는 있는것만 준비해주심 된답니다^^

저는 직접잡은쭈꾸미를 사용했어요. 그래서 크기가 조금 작은편이라 20마리사용했지만 보통의 크기라면 10마리 내외로 준비해주세요. 머리를 뒤집어 내장빼고, 가위로 눈자르고 입제거해서 준비했어요. 뻘이 많은상태라면 밀가루를 넣어 바락바락 주물러서 씻어주세요.

끓는물에 손질한 쭈꾸미를 데쳐주었어요.

물기를 빼는동안 분량의 양념들을 넣고 양념장을 만들어주세요.

기름두른팬에 대파,마늘을 넣고 파마늘향이 올라오도록 볶아주세요.

야채들 넣고 볶다가~

데친쭈꾸미와 청양고추를 넣고 볶아주세요.

미리 만들어놓은 양념장을 넣고 볶아주세요. 야채에서 물이 나와 질척해지는데요,, 물기가 좀 사라질때까지 볶아주세요.

참기름 1스푼 넣고 뒤적뒤적해준뒤 마무리해주시면 된답니다.

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

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요리 후기 4

둥둥이누나 2024-01-19 15:48:57

애기 해줬는데 엄청 맛있다면서 맛있게 먹더라구요! 저도 너무 맛있게 먹었습니다! 좋은 레시피 감사해용

이인숙6283 2019-04-07 12:30:07

너무맛나게먹었네요 저는고추가루추가했어요

다이어트녀 2020-01-31 01:25:40

저에겐 최고의 레시피...감솨해요~~^^

댓글 2

#쭈꾸미볶음 #주꾸미볶음 #주꾸미간장볶음 #쭈꾸미볶음만들기 #간단요리 #간단레시피

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