Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,693
상품목록
main thumb
가루씨

김치잡채 손쉽게 만들기, 맛있는 명절요리

다들 잡채 무척 좋아하시죠. 저도 굉장히 좋아하는 데, 재료도 다양하고 손이 많이 가 귀찮죠. 하지만 이 김치잡채는 다르답니다. 재료를 손질하고~ 익히기만 하면 순식간에 뚝딱하고 맛있게 완성된답니다. 이 마법 같은 레시피 자세히 가르쳐드릴게요.
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 요리를 시작하기 전에, 당면과 건목이버섯을 물에 담가 1시간 정도 미리 불려주세요.
그리고 체에 받쳐 물기를 빼, 준비해주세요.
파프리카는 길이를 맞춰 얇게 채 썰고, 부추는 4~5cm 간격으로, 목이 버섯은 먹기 좋게 썰어주면 된답니다.
김치는 양념소를 걷어낸 후, 물에 깨끗이 씻고 꼭 짜주세요. 그리고 가늘게 채 썰어주세요.
잡채를 만들 프라이팬(기왕이면 코팅된)에 콩나물을 가장 먼저 깔아주세요.
그리고 양념 재료를 다 넣고, 설탕이 녺을때까지 섞어주면 된답니다.
만든 양념의 1/2T을 핏기를 제거한 소고기에 넣고 섞어 밑간을 해주세요.
콩나물 위에 고기를 띄엄띄엄 서로 달라붙지 않게 펼쳐주면 된답니다.
그다음에 만들고 남아있는 양념에 당면 →
목이버섯 순서대로 묻혀주세요.
그리고 사진처럼 올려주면 된답니다. (콩나물 → 고기 → 당면 → 버섯→ 김치)

혹시 양념이 그릇에 남았으면 위에 뿌려주세요.

이제 뚜껑을 닫고 중불에서 13분 익혀주세요.

집마다 불 세기가 다르니. 10분부터는 주의해서 관찰해주세요. 물기가 없어질 정도!!

불을 끄고 파프리카, 부추를 넣고 1분 정도 섞어주세요.

남아있는 열기로 볶으니. 바로 넣어주세요.

마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 섞어주면 오늘의 요리 끝.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 기준.
요 김치 레시피는 그냥 재료 손질하고, 익히기만 하면 되니. 손쉽고 빠르게 만들 수 있답니다!! 재료를 익히는 동안, 다른 음식 준비할 수 있어 명절 음식 준비 시간도 줄어드니~ 이번 명절에 꼭 도전해시면 좋겠네요.

등록일 : 2017-10-03 수정일 : 2024-03-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

댓글 0
파일첨부
에그타르트 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
삼겹살수육 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피