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보루빵

새우버터구이 갈릭버터새우 맥주안주로도 최고!

새우가 제철이라 아주 달고 맛있어요~
제철새우가지고 무슨요리를 해볼까하다가 술안주로 참좋은; 하하;
새우버터구이를 만들었답니다!
버터와 마늘을 넣어 더 맛있는 갈릭버터새우!
2인분 30분 이내 중급
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재료는 간단해요ㅋ
새우와 마늘, 버터면 준비 끝!
버터는 사진에 보시다시피 손가락두마디x2 사이즈정도 사용했습니다
제일먼저 새우를 손질할게요!
새우는 깨끗히 씻어 머리에 뿔과 긴수염 꼬리에 물총을 제거해줍니다.
가위를 사용하시면 편해요!

귀찮으시거나 새우가 없다면 조금 큰 냉동새우살을 사용하셔도 좋아요

버터의 맛있는 향이 새우에 쏙쏙 잘 베어들도록 새우등에 칼집을 넣어줄거에요!

일반칼로는 미끄러지거나 손을 다치기 쉬우니 빵칼을 사용하시면 안전합니다

저는 원래 새우내장도 그냥 잘먹는편인데; 등에 칼집을 냈더니 내장이 너무 잘보여서;;;ㅋㅋ
또 괜히 보이니 찝찝해서 내장도 제거해줬어요ㅋㅋ
긴수염, 머리뿔, 꼬리물총, 내장을 제거한 새우는 맛술 1숟갈 뿌려 조물조물해두고 대기!
마늘은 먹기좋게 편으로 썰어주었습니다

다져서 넣으셔도 상관없어요 근데 마늘이 잘타더라구요;
신경쓰이시면 빼고 그냥 버터새우구이로 즐기셔도 좋습니다

팬에 기름을 살짝 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다
마늘기름에 준비해둔 새우를 투하!
노릇노릇 구워주세요
새우가 얼추 익고나서 버터를 넣어 풍미를 살려주고~
저는 통후추만 갈아넣었는데 살짝 싱거웠어요.. 소금도 살짝 넣어주시면 좋을것같아요^^
잘익도록 바싹 익혀주시면됩니다
그릇에 예쁘게 담아 플레이팅해주면 끝! 완성!

맥주안주로 너무 잘어울려요 강력추천!

팁-주의사항
마늘이 중간에 너무 탄다싶으면 먼저 건져내셔도 좋아요~
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등록일 : 2017-10-02 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer

보루빵

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

포토 리뷰 5
요리 후기 7

채채0 2017-11-21 22:29:31

꽃새우로 만들어 봤는데 요리설명이 잘나와서 결과가 좋네요. 

이수헌1953 2020-01-03 18:30:24

최고 맛있어요 칠리소스 찍어 먹으니까 더 맛있어요 

깡토벤 2019-10-05 15:41:44

맛있어요! 칠리소스에 찍어먹으니 더 맛있네요. 

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