Logger Script
2,860
상품목록
main thumb
쿡따라

오징어 두릅꼬치전

미세먼지와 황사에 좋은 독특한 향이 매력적인 맛의 두릅과 쫄깃한 오징어 꼬치에 끼워 꼬치전 만들어 봤어요~
2가지 재료 조합이 은근 잘 어울리는 꼬치전인데 명절에
뻔한 꼬치전에서 벗어나 색다른 오징어 두릅꼬치전으로 입맛 살려 보시기 바래요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
오징어는 껍질째 두릅길이로 길게 썰어 주세요~
두릅은 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝 데쳐내 주세요~
흐르는 물에 깨끗이 씻어 준 다음 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
꼬치에 오징어와 두릅을 번갈아 가며 꽂아 주세요~
길이가 맞지 않더라도 걱정하지 마세요~
전으로 부친 후 칼로 잘라 주면 되요ㅎㅎ
밀가루 약간 뿌려 살짝만 묻혀 주세요~
계란을 깨 그릇에 담고 알끈을 제거한 다음 맛술 한스푼 넣어 주세요~

맛술 한스푼이면 계란 비린내와 잡내가 제거되요~


소금 약간 넣어 밑간해 잘 풀어 준 다음 꼬치에 계란옷을 입혀 주세요~
팬이 뜨거워지면 튀김유를 두르고 꼬치를 하나씩 올려
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐주면 완성되요~



바삭하게 부쳐 먹으려고 튀김유로 부쳤어요~

팁-주의사항
오징어는 꼭 물기를 닦아 제거한 후 전 부쳐 주세요~

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피