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만개의레시피
등갈비 1kg
[양념재료] 간장 8T, 설탕 4T, 물엿 4T, 매실액 2T, 맛술 4T, 다진 마늘 2T, 참기름 1T, 물 700ml
물 700ml, 된장 1T
통마늘 5개
파채 1줌, 통깨 적당히
등록일 : 2017-09-12 수정일 : 2019-09-24
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| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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입짧은 우리 둘째마저 너무 맛있다고 잘먹었어요! 여리 시간을 잘 못맞춰서 엄청 가다리게 했는데, 물양이 많아서 졸이는데 40분이상 걸리는 점 참고하세요~ 그래도 이렇게 하니 맛이 잘 베어들어서 좋은 것 같아요!
물엿이 없어서 올리고당 넣고 했는데 맛있었어요! 마지막에 국물이 확 졸을 때 잘 보고 불 제때 끄는게 중요한 것 같습니다 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~!
처음해본등갈비^^ 냄새가안나서 좋았어요" 아기가 먹기좋게 맵지않아서 좋네요^^
우아.. 정말 최고 맛있어요! 1.5kg 사다 분량 배율맞춰 했는데 네 식구 뚝딱 해치웠습니다~ 레시피 감사해요 ^^
)
최고에요~ 레시피가 간단하고 집에있는 재료들로 할 수있어 너무 좋았어요 5세아이도 먹을수 있어 더 좋았습니다.
레시피대로 했는데... 요리방법도 간단하고 재료도 구하기쉽고 굿입니다 역대급 요리였어요 만개님 레시피 감사해요♡
)
골든키위님~ 맛있게 잘 드신거 같아 감사합니다!! 늘 좋은 레시피로 보답하겠습니다:D
파가 없어서 고기만했는데 남편,아이도 맛있게 먹었어요. 졸일때 월계수잎도 넣었어요
근사하고 맛있게 잘 해먹었어요 ㅎ 저에게는 양념이 좀 자극적이어서 다음엔 간장 양을 줄이거나 물만 조금 더 추가해서 해보려구요 ㅎ 맛있었어요
극사하게 드셨다니 기쁩니다! 삼삼하게 드시는 편이시라면 간을 조금 조정하여 드시면 더 맛있으셨을 거예요^^
덕분에 맛있게 먹었어요! 생강가루 한티스푼 넣고 야채넣고 조렸어요. 조금 짜서 밥에 비벼먹으니 알맞네요!
레시피대로 해봤는데 제 갈비는 레시피처럼 진~~하게 맛있어 보이지가 않네요...ㅜㅜ 정말 맛있게 잘 먹어버렸는데 말이에요^^; 레시피가 조금 아쉬운부분은 고기삶는 시간과 양념에 졸이는 시간까지 대략적으로 알려주시면 더 감사하겠습니다~
)
초대받은집에서 아이가 너무 맛있게 먹어 레시피받아 만들어먹었어요. 어렵지않게 맛있게 잘먹었습니다~~
)
최고~~근데 저는 단거같은데.. 남편은 입에딱이라네요~!!!^^ 자주자주해먹을거 같아요❤❤❤
)
파채랑 같이먹은게 신의 한수 였던거 같아요. 짠거 안좋아해서 간장 한큰술 줄였더니 단맛이 강했어요. 담엔 설탕 양 좀 줄이려구요. 그리고 물 양 적게 해서 압력솥에 해도 부드럽고 맛있을거같아요. 잘 먹었습니다.
와 진짜 맛있어요~! 1.5키로 했는데 3세 5세 둘이 한끼에 거의 다 먹었어요;;;; 앞으로 등갈비는 이걸로 해야겠어요. 레시피 감사합니다^^ 사진 찍어놓은게 없어서ㅜㅜㅜ식판에 담았을때라도..
)
레시피대로 양념장 만들어 했더니 진짜 맛나요! 이레시피로 쭉 가면 될듯요 대신 매운맛은 ..간장 조금빼고 고추장 고추가루넣음 딱이겠어요!
졸이기전에 너무 물이 많은 것같아서 간장을 한숟갈 더했더니 조금 짰어요; 역시 레시피대로 해야되나봐요~ 졸일때 레드와인이랑 고추도 더 넣고 졸였어요~ 신랑이 너무너무 맛있게 먹었어요^^
)
햄토리씬님~ 첫 요리 후기 남겨주셔서 감사합니다!! 앞으로 만개의레시피를 통해 행복한 식사하세요:D
등갈비 사려다 집에 감자탕 꺼리 등뼈가 있길래 만들어봤어요. 뼈가 커서 먹긴 좀 힘들었지마 아이들이 넘 넘 잘 먹었어요. 사진을 안찍어놨는데... 남은 한개 사진이나마 올려요. 잘 먹었습니다. 다음엔 등뼈로 함 해볼게요~감사합니다
)
맛있게 잘 먹었습니다^^ 제 입맛엔 설탕은 한스푼 빼도 될듯해요
감사합시다 맛있게 됬어요 더급ㆍㄴ에 요리 잼나네요
)
맛있게 잘 드신거 같아 감사합니다:D 이밖에도 밥 한공기 뚝딱 비우게 만드는 밥도둑 메뉴들이 가득하니 맛있고 즐거운 식사하시길 바랍니다~
저는 무가 있어서 무를 좀 넣었어요 정말 맛있습니다
)
아이들이하고 너무 맛있게 먹었어요~ 감사합니다♡
할머니도 좋아하시고 너무 만족스런 레시피였어요
맛있게 잘 먹었습니다~~~!! 달달하니 맛있네용ㅋㅋ
)
맛이 기가막힙니다. 구~~~~웃이예요^^
)
맛있게 드신거 같아 감사합니다!! 쉽고 간단하게 따라할 수 있는 메뉴들이 진짜 많으니~ 하나씩 도전하시다 보면 요리실력도 점점 좋아지실거예요:D
진짜맛있어보이죠? 진짜맛있어요~
)
청순언니님~ 맛있게 드셨다니 감사합니다!! 다양한 요리에 도전하셔서 행복한 식사하세요:D
파채하고 궁합 진짜 잘어울림
아웃백보다 마시씀....머박
와우 그건 당근 셰이커님이 잘 만드셔서 그런 걸 겁니다!
정말 맛있게 먹었습니다~
맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요 감사합니다!
맛있게 잘먹었어요~^^
)
맛있게 잘 드셨다니~ 감사합니다!! 다음 주에도 맛있는 요리로 행복한 식사하세요~:D
소스가 예술이에요
밥반찬으로 최고!!
)
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6876326
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