Name: 속편한 죽♪ 얼갈이누룽지죽
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 누룽지 2줌; 달걀 2알; 얼갈이 1개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 참기름 약간; 다진파 약간; 소금 약간

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yejib1112

속편한 죽♪ 얼갈이누룽지죽

아침으로도 좋은 속편한 얼갈이누룽지죽입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

누룽지
2줌 구매
달걀
2알 구매
얼갈이
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
참기름
약간 구매
다진파
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요. 얼갈이는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 당근은 잘게 썰어주세요.

누룽지, 달걀, 얼갈이, 양파, 당근

냉장고에 있는 채소를 양껏 활용해주세요.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 누룽지를 넣어 센불에서 끓여주세요.

물, 누룽지

센불

끓어오르면 약불로 줄여 누룽지가 퍼지도록 푹 끓여주세요. 중간중간 눌러붙지 않도록 꼭 저어주세요.

약불

누룽지가 다 풀어지면 양파, 당근, 얼갈이 넣어서 약 3-5분간 더 끓여주세요.

당근, 양파, 얼갈이

약불

달걀은 잘 풀어서 원을 그리며 넣은 후 약 30초후에 한두번 휘이 저어주시면 완성입니다.

달걀 2알

약불

뭉쳐진 달걀이 좋으시면 좀 더 있다가 저어주시고 더 흐트러지는 달걀이 좋으시면 넣고 바로 저어주세요.

그릇에 죽을 담고 참기름, 다진파를 취향껏 올린 후 소금으로 간 맞춰 드시면 됩니다.

참기름, 다진파, 소금

저는 깻가루가 있어서 깻가루도 뿌려주었어요. 생략하셔도 좋습니다.

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등록일 : 2017-09-12 수정일 : 2017-09-12

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

#얼갈이누룽지죽 #누룽지죽 #얼갈이죽 #죽끓이기 #채소죽 #야채죽 #냉파 #속편한음식 #죽

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