입맛 돋구는 새콤한 골뱅이 무침/소면

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디쎔버레빗

입맛 돋구는 새콤한 골뱅이 무침/소면

저녁야식이나 주말 후루룩 점심으로 좋아요~
냉장고 야채가 그득하시다면 추천해드리고픈
냉장고 파먹기용 레시피 입니다 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
깡통 골뱅이
230g 구매
황태채
1줌 구매

[소면 양념]

고추장
1/3컵 구매
식초
1/3컵 구매
설탕
1/3컵 구매
참기름
1T 구매
간마늘
1T 구매
고춧가루
1T 구매

[면 양념]

간장
2T 구매
참기름
1T 구매

[야채]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 골뱅이 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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작은 깡통(230g) 하나의 골뱅이를
먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요

황태채 골뱅이 국물에 5분간 담가두었다가 살짝 주먹으로 짜서 준비해주세요

오래 담궈두지 않아도 간이 잘베요

양파, 깻잎 외 오이, 고추, 파 어떤 야채라도 좋아요.
냉장고에 남은 야채

면처럼 길쭉하게 썰어 주는것이 좋아요

아린맛이 날 수 있으니 파나 양파는 찬물에 담궈두면 좋습니다!

[비빔 양념장]
고추장 1/3컵, 식초 1/3컵, 설탕 1/3컵, 마늘 1T, 참기름 1T, 고춧가루 2T
잘만든 양념장은 야채 + 골뱅이를 비벼 줍니다.

1:1:1만 기억하면 좋아요~

소면을 잘 삶아 찬물로 충분히 씻어 헹궈준 후 간장 2T, 참기름1T로 밑간을 해둡줍니다

소면은 끓는 물에 3~4분 (끓어 오르면 찬물 1컵 붓기 X 2번 하셔도 되요)

: 소면이 없다면 무침으로 반찬 혹은 맥주 안주로도 좋습니다 :)

골뱅이무침소면 관련 상품

등록일 : 2017-09-03 수정일 : 2017-09-04

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디쎔버레빗

http://naver.me/5xsN7xMJ

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#저녁야식 #골뱅이무침 #골뱅이소면 #초간단레시피

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