곤약감자조림 쫀득하게 포근하게~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,054

상품목록

팬이맘

곤약감자조림 쫀득하게 포근하게~

포슬포슬한 두백감자.
분이 팍팍 나는 감자라서
쪄 먹기 아주 좋은 감자랍니다.
감자옹심이나 감자부침개를 부쳐도 쫀득한 맛이 좋고
감자조림이나 감잣국을 끓여내도 구수하기 그지없습니다.
이번에는 감자를 찌기도 하고
감자에 곤약을 넣어 조려도 봤어요.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[곤약감자조림]

감자
3개 구매
곤약
500g 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
다시마
2장 구매
진간장
7큰술 구매
설탕
4큰술 구매
마늘
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 곤약 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

곤약 500g 한 봉지 준비하고요.
감자 3개 준비하고요.
당근 1/3개, 양파 1/2개~
대파는 넣지 않았어요.~
다시마는 물에 담가서 불리고요.

야채 손질하는 동안
튀김팬에 물을 붓고 끓여줍니다.

감자 당근 곤약 양파까지
비슷한 크기로 깍뚝썰기하고요.

구분 없이
같이 끓는 물에 삶듯이 데쳐줍니다.
양파 빼고요.

찬물에 휘릭 헹구고요.
튀김팬에 모두 넣고요

다시마 육수 붓고요.

준비한 양념 진간장7큰술, 설탕 4큰술,
마늘 2큰술, 식용유 2큰술 넣고 조렸어요.

생각보다 국물 양이 많더라고요.
센 불에 조리다가 중간불 정도로 낮춰서 조렸어요.

보글보글 감자에 색이 나기 시작하네요.
조금 더 보글보글~
이쯤에서 양파 투하

마지막에 올리고당 2큰술 넣고요.
참기름 1큰술 둘렀고요.
국물이 조금 남을때까지 조리면 됩니다.

예쁜 그릇에 담아 플레이팅!
쫀득한 곤약과 감자를 같이
조려놓으면
어느 것이 감자이고
어느 것이 곤약인지 구별이 안 갈 정도

곤약감자조림 관련 상품

등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 9

0단풍시럽0 2020-01-08 19:34:04

절반으로 계량해서 만들었는데 좀 짯어요.. 그래도 밥이랑 먹으면 간이 딱 좋네요!

냐하. 2018-06-16 22:13:52

넘좋은 레시피감사합니다 전 레시피데로하니좀 달더라구요 담번에 설탕한스푼빼고해야겠어요 잘먹었습니다~

호주니맘 2018-02-25 16:02:05

쉬운 레시피덕분..아주 맛있게 만들어졌어요 아이도,신랑도 맛있게 먹었어요 감사해용

할수있소 2019-12-25 15:35:18

신랑이 먹고싶어하는건데 못해줬었는데 이번에 성공했어요 만들기 쉽고 너무 맛있어요 감사해요~^^

한민지♡ 2018-06-30 20:14:35

레시피보고 맛있게 잘만들어 먹었어요~~~ 어른은 땡초좀넣으니 더 맛네요~ 감사합니다~^^

박무하 2018-02-28 08:32:22

요리하기도 어렵지 않았구요!!! 맛 도 너무 괜찮았습니다... 감사합니다

유록화홍 2018-06-06 08:44:46

맛있게 잘 해먹었어요 감사합니당!

장금옥김일수 2018-07-07 14:37:25

곤약 넣으니 식감이 좋아요

비온뒤맑음쨘 2018-06-21 18:44:21

맛있게 잘먹겠습니다 :)

댓글 4

#곤약감자조림 #감자조림 #곤약조림 #곤약 #구약감자

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(287)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(179)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(28)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(34)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(10)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(29)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(169)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(95)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(22)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(208)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(52)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(14)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(692)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(167)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(114)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(92)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(24)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(15)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.