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봉자바리

윤식당 불고기 레시피.마더소스만들기~

얼마전에 케이블에서 했던 윤식당.
아....그곳 너무너무 가고싶어요. 어찌 그런곳을 찾아내시는지~
윤식당의 대표메뉴 윤식당 불고기.
마더소스~!
안따라해볼수 없죠. 어려운거 아니니~~
해먹은지는 한~참 윤식당 방영할땐데....이제서야 포슷하네요~ㅎㅎㅎ
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마더소스예요.
모든재료를 몽땅 넣고 갈면 되지요.
마더소스만들기
간장1C, 설탕1/2C, 다진마늘25g, 양파1/2개, 사과나배1/3개,
후추가루0.3ts, 물1C
양은 제가 줄여서 만들었어요.
누들불고기로 만들겁니다.
불린당면 준비하세요.
당면없으심 불고기덮밥으로~
준비딱됐죠~
윤식당 불고기 레시피의 1인분은
소불고기 120g이예요.
전...2인분을 만들꺼라서 240g을 준비했답니다.
양파1/3개와 당근, 그리고 대파한대
곁들일 양상추.
양상추 채썰어준비합니다.
볶음웍에 올리브오일 두르고.
야채를 먼저 볶아주세요.
양파,당근,대파
소불고기 240g을 넣어주고
소불고기를 트레이더스에서 샀는데...불고기감보다 좀 두꺼워요.
얇은 불고기가 더 맛난데~~
ㅎㅎㅎ
1인분에 1국자씩.
총 2국자를 넣어줬어요.
국자의 크기에따라 달라질수도 있으니 가감하세요.
당면이 물을 많이 흡수합니다.
그래서 물도 2/3국자 넣어줬어요.
간은 소스를 더 추가해서 맞춰주는걸로~~
각자 취향대로^^
불려놓은 당면넣고
한번 더 볶아볶아~
촉촉하게 잘~~볶아진 윤식당불고기랍니다.
팁-주의사항
당면이 없음 덮밥으로.
빵이 있음 불고기빵으로.
다양하게 활용할수 있어요~

등록일 : 2017-07-05 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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#불고기#마더소스#윤식당불고기#간단저녁#인기메뉴#메인반찬#소불고기
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