Name: 시원한 바지락조개탕 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락; 대파; 청양고추; 매운고추; 다진마늘; 후추

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으뇽2

시원한 바지락조개탕 끓이기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 해감된 조개를 냄비에 담고 바지락이 잠길 정도의 물을 넣고 끓여주세요

보글보글 끓어오르면 거품이 나오는데요 깔끔한 국물을 원하신다면 거품을 거둬내주세요

거품을 거둬내니 국물이 더 뽀얗게 되었죠?

거기에 다진마늘 반스푼, 매운고추와 청야고추는 통으로 넣어주는데 칼집을 살짝 내주세요 대파도 송송 썰어 넣어주세요

보글보글 바지락조개탕을 한소끔 끓이다

후추 톡톡 넣어주면 시원한 바지락조개탕 끓이기 완성 기호에 맞게 싱거우시면 소금을 살짝 더 해서 드시면 된답니다 저는 꽤 짭짤해서 소금은 넣지 않았어요

칼칼하면서 시원한게 너무 맛있는 바지락조개탕 !

부재료 없이 바지락만 넣어도 너무 맛있는 바지락조개탕 술안주로도 좋답니다 ^.^

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등록일 : 2017-06-14 수정일 : 2017-06-15

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레시피 작성자About the writer

으뇽2

http://blog.naver.com/pey3913

#바지락요리 #바지락조개탕 #바지락탕

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