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노루네

국물이 시원한 칵테일 새우 맑은 뭇국

간단한 새우 뭇국을 끓여 밥한공기 말아 드시면 속이 든두합니다
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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무우는 먹기좋게 나박하게 썰고 칵테일 새우는 씻어 준비
냄비에 물8컵 붓고 멸치 다시마 표고버섯 넣고 육수를 만들어 건지는 건져내고 맑은 육수만 따로 준비~
육수가 끓으면 나박하게 썬 무우를 넣고 뭉근하게 끓이다가 무우가 투명해질때
이따 거품도 걷어 내고 끓이면 깔끔하고 잡내도 없어요
씻어논 칵테일 새우 다진마늘 넣어 끓이다 간장으로 간을 맞춰줍니다
송송 썬 대파 넣어 먹으면 정말 담백하고 시원합니다 식성에 따라 청양고추 송송 썰어 넣어도 칼칼하고 좋아요

등록일 : 2017-06-08 수정일 : 2017-06-09

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

요리 후기 4

채리필터 2018-08-15 17:12:27

올려주신 칵테일새우 호박볶음 하고 남은거로 만들어 봤는데 시원하네요. 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-08-15 18:28:47

숨겨둔 솜씨가 있으신가 보네요 요리엔 정해진 레시피가 없고 응용해서 만들어 맛나게 드시면됩니다 고운뎃글 감사드립니다 저녁시간도 화이팅~!

honey716 2018-11-23 16:16:29

시원하고 맛있게 잘 먹었습니다ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-11-23 16:32:50

사랑과 정성이 들어가 더 맛있게 드셨을거예요 기온이 많이 내려 갔어요 재미난 일들로 이어지는 주말되시고 행복 듬뿍입니다

domin84 2019-03-06 19:23:32

시원하고 맛있네요. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2019-03-06 22:52:40

요즘같이 미세먼지가 많을때 따끈하게 한그릇 먹으면 미세먼지도 씻겨 내려 가는듯 할거예요 맛나게 드셨다니 감사합니다 고운 방문 고맙습니다

댓글 1
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