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미니쿡쌤

아스파라거스 /시금치코코넛 스프

어제 딸이 아르바이트 해서 돈이 들어왔다고

발관리를 예약해줘서 힐링하였답니다.

늘.엄마건강 염려해주는딸.

어제 수업하고 아팠던 발이 피로가 싸~^^악

고마운 딸에게 저는 아칭에건강한 요리를 해주었지요.

재료도 착한 ㅎ 마트어디서든 쉽게 구입할수가
있지요.야채는 짜투리 채소 있는걸로 대체하셔도
됩니당~^^

맛있게 싹 비워준 딸에게 고마움을 느껴본다.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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준비된 재료를 깨끗히
씻은후 체에 받쳐주세요.
감자는 껍질까서준비하구요
아스파라거스는 껍질을 벗겨주세요.
감자.시금치.양파 .아스파라거스.
모두 작게 썰어요.
크기는 볶아서 갈거니까
센티 신경쓰지 마시고
대충 썰으셔요.~^^
양파 감자는 물에 담궈요.
황기를 50g넣은 냄비에
물은 냄비의 반을 넣으세요.
스텐레스팬에 코코넛오일을
넣어 녹여주세요.
냉장보관했더니 굳었네요.
체에 받친 황기물입니다
황기는 면역력을
올려주고.아토피.피부병에
좋다고해요.
위의 코코넛 오일 두른팬에
감자 먼저 볶다가 마늘 양파
순으로 재료가
투명해질때까지 볶아주세요
아스파라거스.시금치를
넣어 볶아주세요.
재료가 투명해질때까지
볶아주세요
위의 재료에 황기물을
넣어줍니다
치킨스톡을 넣어주세요.
9의재료가 끓으면
코코넛 밀크를 넣어
끓여줍니다.
재료가 어느 정도 익었으면
푸드프로세서에 갈아줍니다.
다시 냄비에 넣은후 소금.후추
넣어줍니다
맛있게 다끓인 아스파라거스
시금치 코코넛 스프.색도
이쁘고.맛도
좋고.건강해지는
스프입니다
팁-주의사항
치킨스톡이 없으면 코코넛 밀크를 좀더 넣어주세요

등록일 : 2017-06-01 수정일 : 2017-06-01

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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