영양만점 감자스콘

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꼼지락♡

영양만점 감자스콘

감자요리 다양하죠
좀더 색다른게 먹고싶다면 감자로 스콘을 만들어보세요

5인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
계란노른자
1개 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

조리순서Steps

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감자는 완전히 익을때까지 찐뒤 뜨거울때 곱게 우깨주세요. 버터가 잘 녹을수 있게 감자가 뜨거울때 넣어줍니다

부추. 베이컨. 치즈는 잘게 잘라주세요

감자와 잘라놓은 재료들을 섞고 박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣으시고 설탕. 소금. 생크림.우유를 넣어 반죽해주세요

비닐에 넣어 평평하게 편뒤 냉장실에 30분간 휴지시켜줍니다

적당한 크기로 만들어 팬에 올리시고 계란노른자로 글레이즈만들어 바른뒤 소금과 후추를 뿌려줍니다

180도로 예열된 오븐에 15분~20분가량 구워주세요

: 오븐에 따라 익는 차이가 나므로 10분 정도 지나면 확인해보시고 색이 고르게 나면 꺼내셔두 됩니다
다른재료 없이 감자만 이용할땐 고구마를 30%정도 대신 넣어줘도 색다른 맛으로 드실수 있어요

감자스콘 관련 상품

등록일 : 2017-04-29 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

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