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꽃청춘이주부

[순두부요리]맑은 순두부국 만드는 법

오늘은 순두부를 가지고 맑게 끓여내서 어른아이 할거 없이 편안하게 드실수 있는 순두부국을 만들어 보았어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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[순두부요리]맑은 순두부국 만드는 법
재료:다시팩(없으면 국거리멸치,다시마등등),대파1/2대,청양고추1개,계란2개,순두부1개,새우젓1스푼,마늘1/2스푼,소금조금
[계량은 밥숟가락 기준]
제일먼저 냄비에 물을 종이컵기준 7컵을 넣고 다시팩을 넣어 15분~20분정도 끓여서 육수를 내주세요
육수를 내는 동안 계란2개를 살짝 풀어서 준비하고
대파와 청양고추는 썰어 둡니다.
오늘은 소금도 소금이지만 새우젓을 가지고 시원하면서 맑게 끓여낼께요
새우젓1스푼,다진마늘1/2스푼
육수가 우러나오면 육수재료들을 모두 건져낸후 순두부와 새우젓1스푼 다진마늘1/2스푼을 넣어줍니다.
이때 위에 올라오는 것들은 건져내주셔야 맑은 국이 완성이된답니다.
계란을 한바퀴 돌리듯 풀어주시고 대파,청양고추를 넣어주세요.
아이와 함께 드실거라면 청양고추는 패스해주셔도 된답니다.
간을 보시고 부족한 간은 소금으로 맞추어 주세요.
요렇게 한소큼 끓여주면 ~!
맑은 순두부국 완성입니다^^

등록일 : 2017-03-02

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 39

뚜뚜코 2020-06-11 21:08:20

너무맛있어요 재료도많이안들어가고 국물은시원하고 해장으로도 좋을듯해요!!! 

맘맘이123 2019-02-15 13:46:54

레시피대로하고 마지막에 바지락살 새우 조금 넣었더니 더 시원했어요 애들도 잘먹어줘서 뿌듯 감사^^ 

뭐라할지모르겠다 2020-02-28 06:03:16

아침에 준비시간이 빠듯해서 어쩌나 했는데 생각보다 너무 간단하고 맛도 좋았어요~~~~~^^ 

댓글 9
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