아삭아삭 특별한 매력있는 돼지 뒷다리살 양상추쌈

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아삭아삭 특별한 매력있는 돼지 뒷다리살 양상추쌈

아이들도 좋아하는 돼지고기요리 만들어요
뒷다리살을 사용하는데요
담백하니 맛나지요

매콤하게 만들면 술안주로 좋고
맵지않게 만들면 아이들 먹기에 좋답니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지뒷다리살
200g 구매
양상추
4~5잎 구매
당면
10개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
호박
1/4개 구매

[양념]

간장
2T 구매
매실액
1/2T 구매
다진마늘
1/3T 구매
후춧가루
약간 구매
깨
약간 구매
참기름
1/3T 구매
고추장
4T 구매

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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한돈 뒷다리살 다짐육 사용합니다
다짐육 없으면 블랜더로 갈아서 사용해도 됩니다

간장, 다진마늘, 매실액, 후춧가루, 깨, 참기름을 넣고 밑간 합니다.

달구어진 팬에 오일둘러 센불에서 볶아요
80% 정도만 익혀 줍니다

다른팬에 오일둘러 다진양파 충분히 볶은 후
호박, 당근도 넣고 볶습니다,
소금 후추로 살짝만 간해 줍니다.

볶아진 채소에 고기넣고 고추장, 매실액넣고 휘리릭 볶아요.
참기름 둘러 마무리~
고추장대신 핫소스 뿌려서 볶으면 또다른 매력이 있어요

팬에 오일부어 당면을 살짝 튀겨요.
양상추에 볶은고기를 올리고
튀긴 당면을 담아 냅니다

돼지양상추쌈 관련 상품

등록일 : 2016-11-12 수정일 : 2016-11-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#돼지뒷다리살볶음양상추쌈 #돼지양상추쌈 #당면튀김

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