Name: 아삭아삭 특별한 매력있는 돼지 뒷다리살 양상추쌈
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지뒷다리살 200g; 양상추 4~5잎; 당면 10개 정도; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 호박 1/4개; 간장 2T; 매실액 1/2T; 다진마늘 1/3T; 후춧가루 약간; 깨 약간; 참기름 1/3T; 고추장 4T

4,475

좋아좋아3

아삭아삭 특별한 매력있는 돼지 뒷다리살 양상추쌈

아이들도 좋아하는 돼지고기요리 만들어요
뒷다리살을 사용하는데요
담백하니 맛나지요

매콤하게 만들면 술안주로 좋고
맵지않게 만들면 아이들 먹기에 좋답니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지뒷다리살 구매 200g

양상추 구매 4~5잎

당면 구매 10개 정도

양파 구매 1/2개

당근 구매 1/4개

호박 구매 1/4개

[양념]

간장 구매 2T

매실액 구매 1/2T

다진마늘 구매 1/3T

후춧가루 구매 약간

깨 구매 약간

참기름 구매 1/3T

고추장 구매 4T

노하우

조리순서Steps

한돈 뒷다리살 다짐육 사용합니다
다짐육 없으면 블랜더로 갈아서 사용해도 됩니다

간장, 다진마늘, 매실액, 후춧가루, 깨, 참기름을 넣고 밑간 합니다.

달구어진 팬에 오일둘러 센불에서 볶아요
80% 정도만 익혀 줍니다

다른팬에 오일둘러 다진양파 충분히 볶은 후
호박, 당근도 넣고 볶습니다,
소금 후추로 살짝만 간해 줍니다.

볶아진 채소에 고기넣고 고추장, 매실액넣고 휘리릭 볶아요.
참기름 둘러 마무리~
고추장대신 핫소스 뿌려서 볶으면 또다른 매력이 있어요

팬에 오일부어 당면을 살짝 튀겨요.
양상추에 볶은고기를 올리고
튀긴 당면을 담아 냅니다

돼지양상추쌈 관련 상품

등록일 : 2016-11-12 수정일 : 2016-11-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도