Name: 빨간오뎅~~ 꼬치어묵탕 국물이 국물이 끝내줍니다.^^.~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부산 어묵 큰 거 1봉지; 고추장 4큰술; 다시마 2장; 양배추 조금; 감자 1개; 대파 2큰술; 마늘 1큰술; 라면수프 1/2개; 물 2L 정도(400ml컵X5)

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팬이맘

빨간오뎅~~ 꼬치어묵탕 국물이 국물이 끝내줍니다.^^.~

양배추를 넣어서 달큰하고 매콤하고 시원하당~~
집에서 만드는 빨간오뎅 어렵지않더라고요.~
어묵을 꼬치에 끼워서 먹음직하게
매콤하고 얼큰한 어묵 국물 술안주로도 아주 좋아요.
빨간오뎅국물에 콩나물까지 넣어서 만들어봤는데
어묵도 맛나고 국물도 좋고~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[빨간오뎅 재료]

노하우 영상

조리순서Steps

빨간오뎅에 필수 양념~~
물 5컵에 고추장 4큰술을 넣고
후루룩 고추장을 풀어서
다시마도 넣고~~~

마늘과 대파도 준비~~
국물 맛 내는 데는 대파가 좋겠지요.
마늘도 넣으면 맛이 확 달라지고요.~~

ㅎㅎ 감자는 개인적으로 넘 좋아해서 넣어봤어요.
제가 감자 건져 먹는 걸
워낙 좋아하다 보니.
어묵도 반으로 잘라놨고요.~~

감자와 양파 넣어서
빨간오뎅 국물 끓이면 ~~

어묵은 꼬치에 주름잡아 끼워주고~~
어묵 참 먹음직스럽죠?

양배추도 준비~~
넘 잘게 썰지 말고
널찍하게 썰어서~~

국물에 꼬치 넣기 전에
양배추는 먼저 넣어주고
양배추는 어묵 국물을 달달하게 만들어 줘요.^^
대파도 넣고
마늘도 넣고

보글보글 끓이고~~

으다다다~~~
라면스프 반개 과감하게 투하~~
어쩔수가 없어요.~~
라면 스프가 들어가야 감칠맛이 난답니다.~~ㅎㅎ
간을 맞춰주세요.

후루룩 끓이면~~
엄청나게 맛진 빨간오뎅~
꼬치어묵이 완성됩니다.^^
감자에도 어묵 국물 맛이 베서 간이 아주 잘 들었네요.^^

tip.전에 끓인 빨간오뎅탕인데
콩나물을 넣으니 더 맛나고
좀 더 개운하더라고요.~
라면스프 없으시면 다시다를 넣으셔도 됩니다.

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등록일 : 2016-11-11 수정일 : 2016-11-11

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도