Name: 돼지고기 계란꽃찜
Ingredients: 뒷다리살; 계란; 양파 1/4개; 굴소스1.5큰술; 토마토소스1큰술; 마늘 1티스푼; 검정 올리브5개; 오레가노 가루 1티스푼; 바질가루 1티스푼; 소금 약간; 후추 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 밀가루 1/2큰술

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287

한돈자조금

돼지고기 계란꽃찜

재료Ingredients

[재료]

뒷다리살
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계란
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[돼지고기양념]

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양파
1/4개 구매
굴소스
1.5큰술 구매
토마토소스
1큰술 구매
마늘
1티스푼 구매
검정 올리브
5개 구매
오레가노 가루
1티스푼 구매
바질가루
1티스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
밀가루
1/2큰술 구매

노하우

[요 리 과 정]

1. 양파와 돼지고기는 곱게 다져 섞고, 나머지 양념도 넣어 잠시 치대어 간이 배도록 한다

2. 계란은 찬물에 넣어 굴리면서 17분 정도 완숙으로 삶는다. 계란 흰자 양끝을 자른다

3. 면보를 적셔서 양념한 돼지고기를 고르게 펼치고 가운데 밀가루 바른 계란을 일렬로 놓고

고기로 감싸준다. 면보 양끝을 묶고 삼각발에 놓고 묶은 후 김오른 찜기에 20분 찐다.

4. 식은 후에 1cm두께로 썰어 접시에 담아 낸다.

등록일 : 2016-10-17

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#뒷다리살

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