중화풍 볶음라면

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농심

중화풍 볶음라면

중국요리를 라면으로 만들면 과연 어울릴까요?? 궁금하시지요?? 만들어서 드셔보세요.

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 등심
100g 구매
샐러리(마능쫑)
100g 구매
라면
1봉지 구매
홍고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강
약간 구매
육수
1컵 구매
굴소스
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참기름
적당량 구매

[고기양념]

구매
간장
1/2큰술 구매
청주
1/2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
녹말
1큰술 구매
식용유
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 먹기 적당한 크기로 잘라 고기양념을 재운다. 샐러리, 대파는 5cm길이로 잘라 반으로 가른다

고추는 씨를 털어내고 얇게 채 썬다

재워놓은 고기는 낮은 온도의 기름에 데친 다음 체에 받쳐 기름을 뺀다

팬에 기름을 두르고 다진 파, 마늘, 생강을 볶다가 샐러리를 넣는다

팬에 청주와 육수를 넣고 굴소스와 간장 우동면을 넣고 마지막에 고기와 후춧가루 참기름으로 마무리한다

: 면 대신 밥을 곁들이면 일품 밥요리로도 즐길 수 있습니다

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#볶음 #라면 #쇠고기 #샐러리 #굴소스

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