[반찬] 청양고추 가득, "매운어묵볶음"♪

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서재인

[반찬] 청양고추 가득, "매운어묵볶음"♪

간단하게 기본적인 반찬만들기~
자주 만들어 먹으면 맛없지만 가끔씩은 흔란 반찬이라도 별미가 되곤 하는데요..ㅎㅎ
입맛을 살려줄 청양고추 가득넣어 매콤하게 만든 어묵볶음!!!
리얼매운맛이 제대로인 반찬입니다.
만들어 볼까요^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
1봉지 구매
청양고추
5개 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
매실액기스
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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어묵은 길이대로 썰어서 준비합니다.

청양고추도 길이대로 쫑쫑 썰어주고요~

깊이가 있는 팬에 식용유 살짝 두르고~ 다진마늘1스푼을 넣어서 먼저 마늘향이 나게 볶아줍니다.

이어서 어묵을 넣어 중약불에서 노릇노릇하게 볶아주고요~

어묵이 노릇하게 익으면 청양고추도 넣어줍니다.

잘 섞이도록 한번 볶아주고요~

분량의 양념을 바로 해주세요.

양념이 섞이도록 잘 볶아주면 순식간에 어묵볶음은 완성됩니다.

입안이 얼얼해질만큼의 화끈한 맛이지만 감칠맛은 제대로~ 매콤한거 좋아하시는 분들이라면 정말 좋아할 만한 반찬이예요^^

: 매운거 싫어하시는 분들은 청양고추만 빼고 양념해서 볶으면 됩니다.

매운어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2017-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 매운 오뎅볶음 레시피는 쉽고 빠르게 준비할 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 청양고추와 다양한 양념을 활용해 맛을 조절할 수 있다는 점이 특히 좋았으며, 가족들이 모두 맛있게 먹었다는 리뷰가 많습니다. 양파 등 부재료를 추가하여 식감을 더한 조리법도 호평받고 있습니다.

맛 만족도

맛있어요

90%
보통이예요

8%
맛없어요

2%

난이도

쉬워요

75%
보통이예요

20%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 7

요리 후기 36

도란도란2 2020-08-04 13:35:38

매번 간장 조림으로만 하다가 이 레시피로 했더니 아이들도 잘먹고 남편이 특히 잘먹네요

작은영혼 2020-03-08 12:20:11

일주일째 어묵홀릭입니다^^ 울신랑 밥에 양념 비벼먹고 난리네요~~ 감사합니다^^

탁이부인 2024-10-28 21:12:35

맛있어요~ 매실은없고 걍 올리고당으로 쫌 넘어줬더니 윤기도 나고 맛있네요. 제꺼 도시락반찬용으로 매운 오뎅볶음 딱이네요~

쥬쥬짱^^ 2018-03-18 13:01:43

만들때 너무 양념이많은거아닌가 했는데 먹어보니 딱 좋네요! 그리고 저는 다진마늘넣을때 불이너무세서 다 타버렸는데 다진마늘넣을때는 예열해서 약한불로 볶아야할거같아요~!

지민안 2020-02-05 19:55:39

어묵은 물에 살짝 데쳤고 매실엑기스는 없어서 못넣었어요 양파 추가했구요 소스가 정말 맛있어요~! 감사합니다:)

문정 2024-04-15 20:07:01

파 듬뿍넣고 양파넣고 볶았어요. 청양고추가2개뿐이라 몽땅넣었네요. 맛있습니닺

초록개나리 2016-09-05 18:55:24

음식을 진짜잘못만드데 맛있다고 칭찬받았습니다 참기름은 조금 넣으니 매콤하게맛있고 양파를 넣으니 더 식감이 좋습니다

소서노2 2017-03-05 22:42:21

음식못하는 저랑사는 남편분과 오뎅볶음만 하나놓쿠 요즘 음식솜씨 좋아졌단 칭찬들으며 밥 한공기 뚝딱했습니다. 넘 감사해요.

# 더 뮤즈 드가& 가우디 전시회 2019-12-29 16:00:30

저는 매콤한거 좋아해서 청양고추 많이 넣고 아이가 땡초어묵으로 해야 맛있다고 해서 땡초어묵으로 했는데 맛있어요.아이 말대로 한게 신의 한수인거 같아요.

썽치 2019-03-26 21:38:26

늘 맛나유 ㅋㅋ기억을 못해서 늘 보고 만들어유~~~♡남편이 완뵥하데유~~~~

쉐프의 한마디2019-04-03 20:30:00

ㅎㅎㅎ 늘 만들때마다 기억을 해주시는거니 제가 더 감사하지요~ ㅎㅎ 가끔 매운게 미칠듯 당길땐..저도 요 어묵볶음 만든답니다..ㅋㅋ

안귀찮아 2019-11-03 18:05:25

맛있는 레시피 감사합니다~ 제 입맛엔 짜서 양파 반개 넣으니 딱 맛네요^^

isabella eileen 2020-02-11 17:04:38

너무 맛있어요!!! 어묵 600그람넣고 계량 다 1.5ㅡ2배 했어요~

La Ciliegia 2018-02-04 21:24:26

제가 하면 늘 달던데.. 이번엔 달지 않고 맛있었어요!! 짱짱

쏭이요리왕 2019-11-03 23:48:25

오 쉽고좋아요♡신랑도시락반찬으러 후딱 만들어봣어요!

요꼬하마 2024-10-20 10:34:03

얼큰까지하네요 고추장도 추가해서 했더니 아주맛나요~

김 신애 2017-08-07 15:58:14

맛있어요^^ 맵싹하니 입맛없는 요즘 모처럼 잘먹었어요~

2017-03-20 16:54:18

매운 어묵볶음 아이랑 남편이 맛있다고 칭찬하네요 ~~^^

양진이 2017-07-22 14:50:52

오늘만들어봤는데 그동안했던것보다 더맛있어요~^^

nari332**** 2017-03-07 16:55:23

저녁 반찬 고민이었는데 생각보다 넘 맛있어요

Luana Cho 2017-09-18 08:34:07

맛있어요 2번이나 해먹었답니당 레시피최고!

아리동동맘 2017-07-21 19:36:13

매콤하니딱좋더라구요^^레시피감사해요~

어이허니 2017-02-15 10:15:06

양념 딱~!이네요~ 매콤하니 맛나요~^^

2017-08-13 17:27:20

맛나게 잘 해먹었어요 감사합니다^^

jessie2hs 2019-08-20 20:21:01

완전 맛있게 잘 해먹었어요^^

겸짱~ 2022-09-08 16:10:48

중독입니다 이 레시피 크으~~

tjswk**** 2023-02-24 18:57:31

굿! 맛있었어요.짱입니다!!

이슬톡톡 파인애플 2017-03-06 19:21:42

너무 맛있게 잘먹었습니다

봉식어멈 2016-11-04 20:53:41

정말 맛나게 먹어 습니다..

yeony77 2022-02-06 17:11:54

매콤하고 넘 맛있어요

두남매맘2 2017-06-08 19:18:18

매콤하니 맛나네요~^^

장미희 2017-02-27 17:06:01

맵긴한데 맛있네요^^

골디♡ 2016-07-16 15:55:08

맛잇게 잘 됏어요^^

쉐프의 한마디2016-07-19 14:21:37

매운거 좋아하시는 분이라면 무조건 맛있는 맛입니다^^;;

seven77 2017-10-09 20:26:48

맛나게 했어요~

욱이다앗 2017-06-07 14:22:42

완전맛있어용!

가음이 2017-03-14 23:38:47

느끼하지않고 매콤하니 딱좋아요 ㅎㅎ

요리하는파파 2016-07-23 08:38:57

매콤하니 맛있어요~~^^

쉐프의 한마디2016-07-26 10:24:41

매콤함은 입맛도 살려주고 딱이지요ㅎㅎ 감사합니다^^

댓글 4

#어묵볶음 #매운어묵볶음 #오뎅볶음 #간단한반찬 #밑반찬

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