Name: [반찬] 청양고추 가득, 매운어묵볶음♪
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 어묵 1봉지; 청양고추 5개; 다진마늘 1스푼; 진간장 2스푼; 고춧가루 1스푼; 매실액기스 1스푼; 설탕 1스푼; 참기름 약간; 깨 약간

55,559

서재인

[반찬] 청양고추 가득, "매운어묵볶음"♪

간단하게 기본적인 반찬만들기~
자주 만들어 먹으면 맛없지만 가끔씩은 흔란 반찬이라도 별미가 되곤 하는데요..ㅎㅎ
입맛을 살려줄 청양고추 가득넣어 매콤하게 만든 어묵볶음!!!
리얼매운맛이 제대로인 반찬입니다.
만들어 볼까요^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

어묵은 길이대로 썰어서 준비합니다.

청양고추도 길이대로 쫑쫑 썰어주고요~

깊이가 있는 팬에 식용유 살짝 두르고~ 다진마늘1스푼을 넣어서 먼저 마늘향이 나게 볶아줍니다.

이어서 어묵을 넣어 중약불에서 노릇노릇하게 볶아주고요~

어묵이 노릇하게 익으면 청양고추도 넣어줍니다.

잘 섞이도록 한번 볶아주고요~

분량의 양념을 바로 해주세요.

양념이 섞이도록 잘 볶아주면 순식간에 어묵볶음은 완성됩니다.

입안이 얼얼해질만큼의 화끈한 맛이지만 감칠맛은 제대로~ 매콤한거 좋아하시는 분들이라면 정말 좋아할 만한 반찬이예요^^

: 매운거 싫어하시는 분들은 청양고추만 빼고 양념해서 볶으면 됩니다.

레시피와 관련된 상품더보기

반찬천국 BEST 반찬 50종 골라담기

2,000원 11,638개 구매

(660)

쿠치나 간식 모음전

6,900원 54개 구매

(5)

반찬천국 무침반찬 16종 골라담기

2,400원 551개 구매

(33)

맛의고수 명품 찰순대 500g 2종(마늘순대,고추순대)

4,900원 354개 구매

(40)

30년전통맛집 부산 명장 수제어묵 모듬 풀세트

16,800원 83개 구매

(7)

편의점 시그니쳐 핫바 3종모음!

5,900원 15개 구매

우리 쌀 핫바 3종 택1 (야채순한맛,야채매운맛,오징어맛)

9,900원 2개 구매

[신선마켓] 풋고추 200g

2,100원

동원 고추참치 85g/100g/150g

1,880원 5개 구매

[신선마켓] 오이고추 100g/200g

2,100원

[신선마켓] 홍청양고추 100g

2,200원 1개 구매

[주간특가] 프리미엄 제주 광어 어묵 전골 & 어묵 4종 (야채,치즈,오징어,크랩)

5,900원

[신선마켓] 꽈리고추 200g

5,200원

[신선마켓] 오이맛(아삭이)고추 100g/200g

2,100원 2개 구매

[신선마켓] 풋고추 100g/200g

2,300원 1개 구매

[브랜드특가] 동원 라이트/마일드/고추/참치캔 모음전!

7,400원 23개 구매

한성마트 실곤약 200g / 묵곤약 250g

750원

[신선마켓] 오이고추 200g

2,000원

동원 매운고추참치 100g/150g

1,980원

[신선마켓] 꽈리고추 100g/200g

3,300원

제주 광어 어묵바/어묵전골/광어까스 6종 골라담기

7,900원

[신선마켓] 오이맛(아삭이)고추 200g

2,000원

등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2017-07-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도