또띠아 데 파타타

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CJ 제일제당

또띠아 데 파타타

‘감자가 곁들여진 또띠아’라는 의미의 또띠아 데 파타타는 스페인식 감자 오믈렛이라 할 수 있다. 베이컨과 야채를 넣은 달걀오믈렛과 바삭하게 튀긴 감자가 만나 이국적이면서도 우리 입맛에 쏙 맞는 푸짐하면서도 담백한 스페셜 메뉴가 되었다. 마요네즈에 다진 마늘과 레몬즙을 넣어 집에서도 쉽게 만들 수 있는 소스로 입 맛 돋우는 카페메뉴를 완성시킬수 있다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

마요네즈
3 큰술 구매
다진마늘
1 작은술 구매
레몬즙
1 작은술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 도톰하게 자른 다음 150~160℃의 올리브유에 노릇하게 튀겨 체에 밭쳐 기름기를 제거한다.

양파는 채 썰어 올리브유를 두른 팬에 볶아 접시에 덜어 한 김 식힌다.

베이컨 스테이크는 1cm 넓이로 자르고 중하는 내장을 제거한 뒤 껍질을 벗긴다.

분량의 재료를 고루 섞어 갈릭마요를 만든다.

볼에 달걀을 풀고 다진 마늘, 중하와 모든 재료를 넣어 고루 섞는다.

오븐 용기에 5를 부어 220℃로 예열한 오븐에서 5분 정도 굽는다.

6에 그라나파다노 치즈 간 것, 이탈리안 파슬리 다진 것, 올리브유, 갈릭마요를 뿌린 다음 감자 칩을 곁들여 낸다.

파타타 관련 상품

등록일 : 2015-06-10 수정일 : 2018-08-06

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제품: The더건강한 베이컨스테이크 400g

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