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CJ 제일제당

소고기 김치 라이스전

영양을 고루 담은 라이스전으로 아이들의 입맛도 잡고 영양도 잡아 보자. 소고기와 새우, 김치가 듬뿍 들어가 영양 간식, 야식으로도 손색이 없다. 비 오는 날, 출출한 밤에 간단하게 남은 재료를 활용해서 만들어도 좋다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 키친 타월에 올려 핏기를 제거한 뒤 한 입 크기로 자른다. 간장 1/2T, 설탕 1t, 다진 마늘 1t, 다진 파 1t, 깨소금 1/2t, 참기름 1t, 후추 약간을 넣고 섞어 불고기 양념을 만들어 잘라둔 소고기와 잘 버무린다.
김치는 국물을 제거하고 얇게 채썰어 설탕 1/2t, 참기름 1/3t에 버무린다. 새우는 굵게 다지고 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 2cm 길이로 자른다.
볼에 분량의 백설 자연재료 부침가루, 부침용 밀가루, 달걀을 넣어 고루 섞은 뒤 준비해 놓은 김치, 팽이버섯, 밥과 함께 섞는다. 여기에 새우와 소고기를 넣고 가볍게 섞는다.
마요네즈 3T, 다진 마늘 1t, 레몬즙 1/3t를 넣고 잘 섞어 디핑 소스를 만든다.
달군 팬에 백설 요리유를 두르고 4를 한 숟가락씩 놓아 앞 뒤로 노릇하게 굽는다. 중간 불로 구워야 속까지 잘 익는다. 접시에 담고 소스를 곁들여 낸다.

등록일 : 2014-07-15 수정일 : 2018-08-06

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제품
5가지 자연에서 얻은 재료 부침가루 1kg
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