Name: 옛날통닭...집밥선생 백종원 옛날통닭 (오븐)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 영계 닭 1마리 (5~6호); 후추; 올리브오일; 소금

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elliws재원맘

옛날통닭...집밥선생 백종원 옛날통닭 (오븐)

집밥선생 (치킨편) 백종원표 옛날통닭을 튀김기름없이 오븐을 사용 해서 만들어 보았어요.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

닭에 물을 넣고 핏물을 뺐어요. 물기를 제거하고 소금,후추로 겉,안을 꼼꼼히 발라줍니다.

밀폐용기에 담아 간이 잘 베도록 12시간을 재웠어요.(냉장고)

튀김가루를 베이비파우더를 바르듯 슬쩍슬쩍 발라줍니다.

160도 온도에서 튀김유에 튀기고 마지막에 온도를 높여 색깔을 내주면 됩니다. 그런데 전 튀김유를 사용 하지 않고 오일을 살짝 발라서 오븐 200도에 35분으로 구웠어요.

오븐

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등록일 : 2016-05-05 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

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#닭 #치킨 #닭요리 #통닭 #집밥백종원치킨 #치킨요리 #옛날통닭

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