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한가한 주말에 고급스러운 브런치 어때? 트렌디한 수란 핫샌드위치

느낌있게 주말에는 브런치 어때요?
아침 점심 보단 고급지게 브런치로!

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 토마토 손질법토마토 손질법
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▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법

동영상

조리순서Steps
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양파는 채 썰고, 토마토는 1.5cm 두께로 납작 썰어요.

양파 1/2개, 토마토 1/2개

약한 불로 달군 팬에 버터 버터를 두르고 빵을 얹어 앞뒤로 노릇하게 구워 건져요.

빵 2조각, 버터 1큰술, 달걀 2개,

팬

올리브유(1큰술)를 두른 뒤 양파를 넣고 소금(약간), 후춧가루(약간)를 뿌려 볶다가 한쪽으로 밀고 베이컨과 토마토를 얹어 구워요.

양파 1/2개, 토마토 1/2개, 올리브유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 베이컨 2줄

작은 유리볼에 달걀을 미리 깨서 준비해요.

달걀 2개

볼

끓는 물에 소금, 식초을 넣고 숟가락으로 저어 물결을 만들어요.

소금 1/2큰술, 식초 1큰술

달걀을 넣고 바닥에 가라앉지 않도록 숟가락으로 살살 저어가며 익혀요.
달걀 흰자가 불투명하게 변하며 익으면 건져요.
드레싱을 만들어요.

다진 양파 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 올리브유 3큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

그릇에 빵을 담고 토마토, 베이컨과 양파, 수란을 올린 뒤 어린잎채소를 곁들이고, 두레싱을 뿌려요.

그릇

등록일 : 2016-04-22 수정일 : 2017-11-21

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