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시크제이맘

무청된장찌개

무청삶은거 저렴하길래 한팩 모셔왔습니다. 구수하고 맛있는 무청된장찌개 두부랑 호박도 넣어 바글바글 끓여 봤어요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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시래기는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
썰어놓은 시래기를 냄비에 담고 된장2, 고추장1, 고춧가루1 그리고 다진마늘 반스푼 들기름1, 멸치가루1, 새우가루1를 넣어 줍니다. (멸치, 새우가루 없을 경우 생략 하셔도 됩니다)
양념이 고루 배도록 조물 조물 무쳐 줍니다.
멸치육수를 두컵 넣어줍니다.
보글 보글 끓여줍니다.
된장찌개에 넣을 호박, 두부도 썰어서 준비중 호박이나 두부는 취향껏
두부에 간이 배도록 끓여 줍니다.
마지막에 청양고추, 파를 넣어 마무리 해줌 됩니다.
구수한 무청된장찌개 완성. 오랫동안 끓여야지 맛있는것같아요. 무청에 된장양념에 쏘옥 밥이랑 쓱쓱 비벼 먹음 참 맛나죠. 오랫동안 끓이면 두부에도 간이 짭조롬하게.
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등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2016-03-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

은현빠 2020-01-28 21:30:18

간단히 맛있게. 배우고 갑니다 감사합니다 

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