키위야채오믈렛&닭가슴살구이

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요술양탄자

키위야채오믈렛&닭가슴살구이

좀 더 맛있고 영양가 있고 든든하게 만든 오믈렛요리~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 백만송이버섯 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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파프리카는 손질하여 깨끗이 씻어서 다져 줍니다
백일송이버섯도 밑둥을 잘라내고 다져줍니다
슬라이스치즈도 다져주고, 양상추는 손으로 찢어서 씻은후 채망에 담아 물기를 제거합니다

파프리카 손질법 레시피

그린키위를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 줍니다
장식으로 곁들인 키위로 썰어서 준비합니다

다진 재료를 볼에 담고 달걀을 넉넉히 깨뜨려 줍니다
여기에 후춧가루와 소금을 넣고 고루 섞어가며 풀어 줍니다

후라이팬에 올리브유를 두르고 달걀반죽을 듬뿍 부어 줍니다
주걱으로 저어가며 한쪽으로 모아서 그대로 위아래로 구워줍니다
(이때 속까지 부드럽고 익도록 아주 약불에서 구워줍니다)

닭가슴살은 칼집을 내고 후춧가루와 소금을 뿌린후 후라이팬에 올려 노릇하게 구워줍니다

오믈렛이 굉장히 담백하고 부드러워서 언제든 먹기에 아주 좋답니다^^
오믈렛은 원래 달걀로 만드는 요리이지만, 각종 야채나 육류, 해산물등을 잘게 썰어서 같이 넣어 만들기도 한답니다
그린키위가 약간 익으니 훨씬 단맛이 많이 느껴져서 좋고, 촉촉한 달걀과 아주 잘 어울려요^^
저지장부위인 단백질 덩어리.. 닭가슴살도 구워서 같이 곁들이니 좋구요
아삭하고 푸릇한 양상추와 상큼한 키위도 같이 곁들이니 아주 근사한 브런치요리가 되네요~~~
눈으로 먹고, 입으로 맛있게 먹고, 몸에도 좋고, 건강도 챙기고, 다이어트도 하고 ㅎㅎㅎ
정말 좋은 키위달걀요리 같아요!!!

: 오믈렛은 약불에서 만들어야 부드럽답니다
닭가슴살이 아닌 닭다리살이나 돼지고기, 소고기를 구워서 곁들여도 좋아요

키위야채오믈렛 관련 상품

등록일 : 2016-03-20 수정일 : 2016-03-20

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