오징어볶음 황금레시피~

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봉틀맘

오징어볶음 황금레시피~

입맛도 없고 몸살 기운이라 매콤하게 오징어볶음 만들어봤어요~
생오징어로 만들었더니 부드러운 게 더 맛있더라고요. 오징어볶음 황금레시피 알려드려요~!
입맛 없을 때 간단하게 준비해서 내놓아도 좋답니다.
두통에 빈혈이 심한 편이라 아직도 몸 상태는 안 좋은데 이렇게 매콤한 거 먹고 나면 그래도 한결 나아지더라고요~
오징어 볶아서 오징어덮밥으로 만들어도 맛있어요~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료: 오징어

양배추,양파,당근,대파 준비했고요. 데친 콩나물 넣어줘도 참 맛있어요~

스텐팬에 양배추,당근,양파 넣고 양념해주면 되네요.

양념: 고춧가루 3 , 고추장 1, 간장 2 , 후추 ,설탕 2 , 청주, 다진 마늘,다진생강 [밥 수저 기준] 〈냉장고를 부탁해〉정호영 요리사님이 콩나물 팍팍 무쳤돔 요리하셨거든요. 그 레시피대로 사용했어요~

양념 섞어주세요.

중불에 기름 두르고 볶아주면 되겠죠. 오징어볶음과 궁합이 딱인 계란찜도 옆에서 하고 있는 중이네요^^

연한 생물 오징어라 금세 익더라고요.

마지막에 대파 넣고 볶아주면 돼요. 깻잎 있으면 넣어줘도 좋은데 없어서 생략했네요.

오징어볶음은 후다닥 만들 수 있는 메뉴라 좋아요~!

막내딸이 엄청 좋아하는 계란찜도 같이 준비했어요~ 매콤한 오징어볶음과도 잘 어울리거든요.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2016-03-07 수정일 : 2016-03-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seoo7832

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

시다바리 2016-04-17 13:25:24

매콤하게 하려고 했는데 달달하고 끝맛이 매워서 어른들은 좀 달다라고 하시고 애들은 끝맛이 맵다고 하더라구요 그래도 저는 완벽했다고 봐요^^ 다음번에는 수저로 해봐야겠어요 여지껏 수저로 안하고 감으로 부웠어요ㅎㅎ 고맙습니다

벼리마음 2016-05-03 23:11:04

레시피감사합니다^^신랑 안주로해줬더니 좋아하네요 맛있었답니다

mine76 2016-03-22 16:50:33

맛나게 해먹었어요 레시피 고맙습니다~~^^

댓글 4

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