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쿨캣

맛에 건강까지 더한 토마토 카레 떡볶이

향긋한 카레에 새콤달콤한 토마토를 넣어 만든 별미 떡볶이입니다.
토마토를 듬뿍 넣어 굳이 설탕을 많이 넣지 않아도 은은하고 자연스런 단맛이 나서 맛이 고급스럽고 좋아요.
그리고 생으로 먹는 토마토보다 익힌 토마토가 체내 흡수율도 높고 영양가도 더 높아져 몸에도 훨씬 이로운 건강 떡볶이라고 할까요.
맛과 건강..!! 두 마리 토끼를 모두 잡은 최고의 간식이랍니다~^^
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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토마토 카레 떡볶이~~
부재료는 취향껏 선택해 주시면 됩니다.
방울 토마토 대신 큰 토마토를 사용하셔도 물론 좋구요~^^
어묵이랑 소시지는 끓은 물에 살짝 데쳐
기름기와 첨가물을 제거해 주세요.
달군 팬에 다진 마늘과 포도씨유를 넣고
타지 않게 달달 볶은 다음
당근을 먼저 볶다가 양파와 양배추를 넣고
함께 살짝 볶아주세요.
재료가 잠기게 물을 붓고
분말 카레 가루를 풀어 준 다음 끓는 물에 대쳐내
껍질을 벗긴 방울 토마토를 넣고 함께 끓여주세요.
매콤한 맛을 가미하기 위해 고운 고춧가루도 약간 넣어 주세요.
떡볶이떡, 어묵, 소시지를 모두 넣고 간이 배게 끓여주고
마지막 간을 보고 후춧가루를 약간 넣어 마무리 합니다.
팁-주의사항
국물이 깔끔하려면 굵은 고춧가루보다는 아주 고운 고춧가루를 사용해 주시는게 좋아요~

등록일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 5

즐겨찾기레시피 2020-03-31 13:48:05

완전 맛있어요bb 라면사리도 넣고 싶었다가 파스타 면 삶아서 넣었는데 더 맛있네요..ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2020-04-13 21:34:23

맛있게 드셨다니 너무 기쁩니다:) 늘 건강하세요~

황성봉 2018-03-28 11:52:54

강추, 겁나 맛남ㅎㅎ 전 단맛을 좀 추가하려고 살구잼을 조금 넣었는데 고것도 고거나름대로 괜찮았어요ㅎㅎ 

갈파래떡 2020-08-25 17:20:27

생토마토 넣으면 가정식 스튜같은 신선한 맛이 난달까요 저는 그 점에서 참 맛있었어요^^ 굿굿 

댓글 2
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