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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]58. 닭고기카레(카레라이스) 레시피

구운닭 먹고 살만 발라서 냉동실에 방치해둔 닭고기와;;; 야채들이 조만간 저세상에 가지 않을까? 불안한 마음에 며칠전에 얼른 꺼내서 닭고기 카레로 환골탈태를 시켜보았습니다.
5인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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※꼬마마로는 먹다남은 구운닭이 있어서 그걸 재활용 했구요. 일반 가정집에서는 닭가슴살통조림이나 생닭고기를 사오셔어 넣으셔도 무방합니다.
- 냄비에 버터 1숟가락(없으면 식용유 1숟가락)을 약불에 살살 녹이곰,
- 먹기좋은 사이즈로 다진 야채(당근,양파,호박,감자)와 닭고기를 넣고 달달달 볶는다.
- 꼬마마로는 냉동실에 있던 것을 사용 해서 해동시키는데 시간이 살짝 걸렸지만.. 일반적으로는 30초~1분 정도 볶아주곰
- 물 750ml을 야채와 닭 위에 끼얹고 불 화력을 강으로 높여준다.
- 그 후에 카레가루 8숟가락을 넣고 살살 섞어준다.
- 그리고 팔팔 끓여주며, 점성이 생기고 야채들이 확 익을때 까지 열심히 끓여주다감
- 매콤한거 좋아하면 매운고추 다진거 한숟가락을 넣어주고(생략가능)
- 주문을 외우며(?) 잘 섞어주면!!!
맛난 닭고기 카레 완성!!!
밥 위에 얹으면 닭고기 카레라이스!!!
팁-주의사항
※ 버터가 없으면 식용유로 대체해주시고, 매운고추다진거는 개인 기호에 따라 넣어도 그만 안넣어도 그만입니다.
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등록일 : 2015-11-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

혜윰e 2019-12-15 06:54:22

완전맛나게햇어요  

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