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동우동혁맘

집밥백선생 냄비두부조림

집밥해먹다보면 오늘은 뭐 먹지? 하면 고민하는 게 한두 번이 아닌 거 같아요. 그렇다고 맨날 양식, 중식, 일실에 특별식만 해 먹을 순 없고, 매일매일 해 먹는 간단한 레시피와 밑반찬이 계속 먹어도 안 질리고 맛있는 거 같더라고요. 오늘 저녁 찬거리가 다 떨어졌을 때 1+1 두부 사다가 한번 해보세요. 매콤한 양념과 부드러운 두부가 밥이 술술 넘어갑니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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두부를 먹기 좋게 잘라줍니다. 냄비에 물을 적당히 부어줍니다. 찰랑찰랑하도록 물양을 조절합니다.
새우젓, 고춧가루 1과 1/2, 간장 2, 마늘 간 거 1/2, 생강 간 거 조금을 넣어줍니다.
파도 송송 썰어서 넣어주고 청양고추도 3개 정도 넣었어요.
이제 불을 세게해서 끓으면 중불 약불로 조절하면서 졸여줍니다. 요 정도 되었으면 완성.
마무리로 들기름을 둘러줍니다. 참기름도 괜찮아요. 고소한 향이 확 올라오네요.
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등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

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