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로즈의 맛수다

시래기전~ 칼슘 식이섬유가 풍부하고 골다공증에 좋은 시래기전~!~

냉동실에 있던 얼린 굴도 꺼내서
시래기 넣고 전을 부쳤더니 아주 고소하고 맛있는 전이 완성되었네요~!~
양념장 만들어 찍어 먹었더니 정말 맛있네요~!~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
과일 무는 채 썰어 놓았어요
굴은 해동시켜 놓았지요~!
모든 재료에 밀가루 1컵을 넣고 잘 섞어 주면서
물을 약간 넣어서 농도를 맞추어 주면서 반죽을 해주었지요~!~
간장2큰술 고춧가루1큰술 통깨1큰술 들기름1큰술 대파 다진마늘을 섞어서
양념장을 만들어 놓았어요~!~
프라이팬에 포도씨유를 둘러준 다음 반죽을 한 수저씩 떠놓고
약한 불에서 앞뒤를 노릇노릇 부쳤어요~!~
이렇게 양념간장에 찍어 먹었더니 그맛이 놀랍네요 ㅎㅎ
고소하고 굴이 들어가서 향긋한 바다 냄새까지 나는 것 같네요~!~
시래기는 어떻게 만들어 먹어도 맛있는 것 같네요~!~
시래기의 효능을 알아볼까요~!~
시래기에는 철분이 많아서 빈혈에 좋은 효과가 있지요~!~
또한 칼슘 및 식이섬유가 풍부해서 혈중 콜레스테롤을 떨어트려
동맥경화 억제효과가 있고 최근에는
간암이나 대장암을 예방하는데 좋은 효과가 있다고 합니다~!~
칼슘 함량이 놓으니 성장기 어린이의 골격 형성과 갱년기 여성의 골다공증 예방에 좋아요
식이 섬유가 많아서 배변을 원활하게 해주고
독성물질이 대장에 머무른 시간을 줄여주는 효과가 있어요~!~
시래기는 무청에 비해 식이 섬유가 5배 이상 증가하고
피로회복과 피부미용에 상징인 비타민C 함유량은 귤보다 1.7배 무보다 4배
100g당32칼로리 포만감이 큰 식품 웰빙 다이어트 식단에 최고지요~!~
많이 먹어야 할 시래기 이지요~!~
아무리 먹어도 질리지 않는 시래기랍니다~!~
시래기 전이 요렇게 맛날 줄은 몰랐답니다 ㅎㅎ
시래기의 고소하고 굴의 상큼한 맛과
과일무의 부드러움이 함께 어울려 맛나네요~!~

등록일 : 2015-10-22 수정일 : 2015-10-22

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#시래기볶음#시래기전#시래기국#시래기무침#칼슘풍부#골다공증예방#다이어트
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