Name: 집밥백선생 고기용 만능소스 만들기, 만능소스로 갈비요리 쉽게해요!!!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 진간장 2컵; 설탕 1컵; 맛술 1컵; 물 2컵; 간마늘 1/2컵; 다진생강 1T; 파 1컵; 참기름 1/3컵

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참새방아

집밥백선생 고기용 만능소스 만들기, 만능소스로 갈비요리 쉽게해요!!!

집밥백선생의 만능소스2탄!!
고기용 만능소스~
육고기조리시 유용하게 쓰이니 한번쯤 알아두면 좋아요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진간장 구매 2컵

설탕 구매 1컵

맛술 구매 1컵

물 구매 2컵

간마늘 구매 1/2컵

다진생강 구매 1T

파 구매 1컵

참기름 구매 1/3컵

노하우

조리순서Steps

진간장 2컵 400CC

설탕 1컵 200CC

맛술 1컵 200CC

다진마늘 반컵분량

참기름 1/3컵..
참기름은 많이넣으면
오히려 쓴맛이 난다고해요

다진생강 1숟가락

대파 1컵

요 모든재료를 모두 잘 섞어줍니다!!
배나 양파같은거 갈아넣지않아도~
충분히 맛있는 고기용 만능소스예요
간단하죠??

이소스로 소갈비찜과 LA갈비구이를
재워서 만들어먹었는데~ 맛있더라구요^^

: 블로그에 놀러오시면 더 많은 레시피를 보실수있어요!!
http://blog.naver.com/hoya1378

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등록일 : 2015-09-30 수정일 : 2015-09-30

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도