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가시장미

쫄깃쫄깃 새콤매콤! 야채실곤약비빔면

냉장고에 자리하고있는 야채들을 해치우기위해 만든 야채실곤약비빔면이에요.
실곤약은 제가 저를 위해 자주 구매하는 식재료인데, 요즈음은 저희집 남자들이 더 즐기는 것 같아요.^ ^;;
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 실곤약 손질법실곤약 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채썰어서 찬물에 담궈두었다가 물기를 제거해주세요.
파프리카, 쪽파, 맛살은 먹기좋게 썰어주세요.
콩나물은 손질해서 끓는 물에 아삭하게 삶아주세요.

콩나물 손질법 레시피

실곤약은 끓는 물에 식초 & 레몬즙을 넣고 1분이내로 데쳐준뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
볼에 실곤약을 비롯한 야채들을 모두 담고,
미리 만들어두었던 양념을 넣고 버무려준뒤, 마지막으로 식초를 넣고 버무려주세요. 식초는 기호에 맞게 가감해주세요.
팁-주의사항
---> 야채실곤약비빔면에 들어가는 야채들은 각 가정의 냉장고사정에 따라 야채들을 달리하셔도 되요.
---> 식초 & 레몬즙을 넣고 데치면 실곤약 특유의 냄새를 잡을 수 있어요.

등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#실곤약요리#실곤약야채비빔면#야채실곤약비빔면#곤약요리#새콤달콤#가시장미요리레시피#맛있는수다가시장미#오늘의요리#한그릇요리
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