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츄츄맘

황태 해장국 끓이는 법

집에 굴러다니는 황태포로 만드는 황태 북어국 만들기입니다. 술 거하게 먹은 날 해장국으로도 좋지요.
2인분 30분 이내 아무나
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냄비에 들기름을 넉넉히 부어 주세요.
황태포나 북어포는 저는 찢어서 넣는걸 좋아해서 취향따라 잘라서 넣거나 저처럼 찢어서 넣어주세요.
황태포가 들기름이 어느정도 볶아져 냄새가 솔솔 올라오면 물을 3~4국그릇 부어주고 국간장 2큰술 넣어 팔팔 끓여 줍니다.
계란 3알은 미리 풀어서
물이 끓어 오를때 그대로 부어준후, 저어주지않고 그대로 끓여주어야해요. 저어주면 국물이 혼탁해져요.
고대로 끓이면 계란이 저렇게 된답니다.
파 한줌 넣고 마지막으로 소금으로 입맛따라 간을 하면! 완성입니다.

등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2015-09-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

카카축구잘해요 2019-07-22 12:26:49

벌써 두세번 먹었는데요. 정말 간단하면서도, 깊은 맛이 납니다! 신기할 정도로 감사합니다~ 

튼똑엄마 2016-11-03 23:38:45

간단하고 맛있고 속이 풀려서 자주 뚝딱 해먹어요!!^^***** 

이은정욥 2019-12-28 08:27:49

진심존맛탱 3개월째 이레시피로하는데 소장각입니다ㅎ 

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