Name: 압력밥솥으로 등갈비김치찜 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 등갈비 1kg; 묵은지작은것; 큰포기라면 1/4포기or 1/2포기; 대파 1대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 김치국물 1/2컵; 후춧가루 약간; 멸치 다시마 육수 1/2컵; 고춧가루 1/2큰술; 설탕(생략 가능) 1/2작은술; 다진마늘 3큰술; 생강술 2큰술; 간장 1작은술; 후춧가루 약간

29,162

예쁜포비

압력밥솥으로 등갈비김치찜 만들기

김치찜을 맛있게 만드는 비결은 뭉근한 불에서 오래 끓여야 제맛이 나는데 시간이 오래 걸리다 보니 어렵게 느끼시는 분들이 계신 것 같습니다. 오래 끓이는 것이 부담스러우시다면 압력밥솥을 이용해서 등갈비 김치찜을 만들어 보세요. 기존에 냄비에서 끓이는 시간의 1/3이면 맛있는 등갈비김치찜을 만드실 수 있습니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

등갈비

1kg

묵은지작은것
큰포기라면 1/4포기or1/2포기

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

등갈비김치찜을 맛있게 끓이는 방법 중에 하나는 김치 국물을 넣는 것입니다. 일반적으로 김치찌개를 끓일 때 김치 국물을 넣으면 맛있고 묵은지 김치를 이용하실 때에는 설탕을 약간 넣으면 궁내도 안 나도 맛있습니다. 물론 설탕에 거부반응이 있으신 분들은 안 넣으셔도 맛있습니다. 등갈비는 찬물에 담가 2시간 정도 핏물을 빼 주었습니다.

등갈비에 붙어 있는 기름기 막을 제거해 주었습니다.

핏물을 제거한 등갈비는 다진마늘, 후춧가루, 간장, 생강술을 넣고 잠시 재워 주었습니다.

대파와 홍고추, 청양고추는 어슷썰기 해 주었습니다.

압력밥솥에 묵은지, 등갈비, 김치 국물, 멸치 다시마 육수, 고춧가루를 넣고 뚜껑을 닫아 주었습니다.

이때 국물이 아랫면에 가도록 넣어 주세요. 건더기류(김치나 등갈비가 바닥에 닿으면 탈 우려가 있으니. 되도록이면 국물을 먼저 넣고 건더기류를 넣어 주세요.

센 불에서 끓인 후 끓기 시작하면 약불로 줄이고 10분 정도 뜸을 들인 후 불을 꺼 주었습니다. 압력 추가 완전히 내려 가면 뚜껑을 열어 주세요. 뚜껑을 열고 대파와 홍고추, 후춧가루를 넣고 후루룩 끓인 후 상에 내면 됩니다.

: 등갈비 대신 돼지고기 목살 600g을 넣으셔도 됩니다. 제가 만든 등갈비김치찜은 국물이 자작 자작한 형태로 뭉근하게 익은 김치에 고기를 싸 먹는 요리입니다. 국물보다는 건더기 위주의 요리이니 참고하시고 혹시 그래도 국물이 있는 것이 더 좋다는 분들은 압력밥솥을 조금 큰 것을 준비하시고, 멸시 다시마 육수를 조금 넉넉하게 붓고 끓이시면 됩니다.

레시피와 관련된 상품더보기

리빙아트 프리마베라 IH 스텐압력솥 3.2L

39,000원 4개 구매

[2020설날] 1등급 한돈 갈비세트 2kg (갈비1kg*2ea)

29,300원

[2020설날] 1등급 한돈 뜯으면돼지세트 2kg (등갈비1kg*+갈비1kg)

43,400원

남대문가메골 줄서는맛집 만두 골라담기

17,900원 69개 구매

(9)

전남생협 영광굴비고추장 (200g3구)

39,800원 9개 구매

[주간특가] 프리미엄 이베리코 500g 꽃목살,황제살 외

12,900원 1,134개 구매

(119)

[주말특가] 26년전통 수제 갈비탕&육개장 1+1+1

8,900원 6,060개 구매

(594)

만개의레시피 김치 7종 골라담기 (1kg)

6,900원 8,797개 구매

(642)

[주간특가] 도봉산갈비 돼지 무뼈왕구이 10인분 무료배송/150팩 한정!

27,900원 4,850개 구매

(898)

[만개특가] 만개의 레시피 일일일육 소불고기등 6종 골라담기

5,900원 1,632개 구매

(129)

쉐프총각 포천이동 왕구이 1+1 / LA갈비 1+1 (5~7인분)

32,800원 3,415개 구매

(539)

[주간특가] 마켓심플리 순살닭다리(400g) (마늘간장맛,매콤양념맛)

7,900원 67개 구매

(6)

도봉산갈비 미국산 원육 LA갈비 2kg / 양념 500g + 500g 무료증정!!

44,800원 69개 구매

(4)

본가집 가마솥 설렁탕/갈비탕/곰탕 6종 모음전

1,900원 3,675개 구매

(226)

26년 전통맛집 수제 양념갈비 3kg (8~9인분)

29,900원 5,528개 구매

(848)

까사니 푸드 컨테이너 10종(20pcs)

27,500원 12개 구매

(2)

자연식탁 포천 향유갈비, 포천본(소)갈비1kg-양념 갈비 특제소스

35,900원 25개 구매

(4)

[주말특가] CJ 비비고 왕교자/만두 초특가 모음딜!

8,500원 201개 구매

(22)

[주간특가] 푸짐한 명품 대왕갈비탕&한우곰탕 600g*2팩

10,900원 44개 구매

(2)

26년전통 맛집 프리미엄 소 양념 이동갈비 8대

29,900원 207개 구매

(19)

[주간특가] 교촌 신제품 출시! 닭가슴살부터 간편식까지 32종 골라담기

990원 1,273개 구매

(47)

미니쿡 미니 저당 전기밥솥 TKC-550 만능찜기

63,900원 19개 구매

(2)

[주간특가] 김치 김장양념+절임배추 이거면 김장 끝!

5,900원 57개 구매

(4)

맛군 광천 토굴 새우젓(추젓/오젓/육젓)

18,900원 1개 구매

[주간특가] 국내산 한우와 한돈으로 만든 고인돌 떡갈비 2종 350g (기본맛,매운맛)

5,600원 204개 구매

(10)

[브랜드특가] 밀스원 식단관리 도시락 5종 10팩 & 국밥 도시락 3종 8팩

31,900원 7개 구매

스테프 김치볶음밥 200g 2팩+어니언볶음밥 200g 2팩

14,800원 18개 구매

(2)

이현우 일품 떡갈비 8팩/16팩/20팩 구성

17,900원 34개 구매

(2)

[주간특가] 까사니 푸드 컨테이너 2종(2800ml + 2800ml)

15,500원 41개 구매

(5)

[주간특가] 단독초특가 까사니 쿠치나 전기밥솥 1-2인용 BT-RC12

15,900원 194개 구매

(22)

[주간특가] 프리미엄 만두 6종 3팩 (왕만두&찐만두-고기/김치/땡초) 6팩 이상 구매시 1팩 증정!

8,900원 4개 구매

자연식탁 직화그릴 불맛나는 더잘군 떡갈비 100g x 5팩

11,500원 2개 구매

(1)

반찬천국 국물반찬 9종 골라담기

2,500원 301개 구매

(24)

엄지식품 렌지만두 168g 6구 3종 (고기/김치/갈비)

990원 1,299개 구매

(36)

도봉산갈비 양념 소왕통갈비 5대

59,900원 13개 구매

(1)

오늘고기 구이용 양념육 멍석말이 돈구이 750g 1팩+1팩 외 3종

16,200원 31개 구매

(6)

까사니 푸드 컨테이너 3종(1800ml + 1800ml + 1800ml)

19,500원 9개 구매

(2)

[브랜드특가] 테팔 주방용품/주방가전 베스트 16종 모음(믹서기/블렌더/프라이팬/오븐/튀김기 외)

77,200원 1개 구매

(1)

동글네모 수제떡갈비 2종 200g 4팩/8팩 (팩당 2ea)

14,900원 15개 구매

(2)

김수미 황금레시피 딱새우다시팩 100g*1팩

8,900원 11개 구매

(1)

키친아트 다담채 밀폐용기 15종세트

82,500원 5개 구매

(1)

까사니 푸드 컨테이너 5.5L / 7.5L

28,900원 6개 구매

(1)

키친아트 피앙세 스텐 핸디형 밀폐용기

16,200원 3개 구매

(2)

굽네 치밥 브리또 2종 3팩 골라담기

8,500원 6개 구매

(2)

놀부 욕심담은 오리지날 부대찌개 500g 2팩+육개장 600g 2팩+소갈비탕 600g 2팩+뚝배기불고기 450g 3팩

32,500원 48개 구매

(5)

프라임 미트원 떡갈비 3종 (곡물/꼬막/치즈) 80g*4개

6,900원 52개 구매

(5)

보랄 더 셰프 미니 전기밥솥 BR-M250RC

36,000원 28개 구매

(5)

까사니 스테인리스 대용량 밀폐용기 4종 세트

34,800원 12개 구매

(4)

[주간특가] 정품 김치 자르미 (1/2포기용) 김치보관통 보관용기

7,900원 239개 구매

(22)

놀부 곱창전골 600g 2팩+뚝배기불고기 450g 2팩+소갈비탕 600g 2팩

23,900원 67개 구매

(7)

웰반 비스프리 웰반찬통 12세트 24p

5,500원 36개 구매

(8)

자연식탁 포천 향유갈비, 포천돼지갈비1kg-양념갈비 특제소스

14,900원 44개 구매

(2)

[주간특가] 쿠룸 매직 스텐뷰 밀폐용기 9종

5,900원 115개 구매

(11)

[신상특가] 30년전통 대구맛집 갈비양념 벌집껍데기/연탄구이

3,900원 792개 구매

(19)

베요타 이베리코 꽃목살,갈비살,황제살 500g

15,900원 115개 구매

(18)

[브랜드특가] 밀스원 건강한 식단관리 도시락 5종 2팩

7,400원 175개 구매

(8)

한우물 구운 주먹밥 3종 (소불고기,참치마요,치즈닭갈비)

5,000원 41개 구매

(6)

쿠멜 미니 전기밥솥 (1~4인용) 소형밥솥 자취생 밥솥

49,900원 3개 구매

(1)

[만개특가] 만개의레시피 일일일육 한입LA갈비 500g *2팩(2kg)

22,900원 70개 구매

(4)

자연식탁 포천 향유갈비, 포천 한입갈비(LA갈비)500g-양념 갈비 특제소스

14,900원 2개 구매

(1)

키친아트 스텐 멘토 밀폐용기/김치통 1.9L~9.5L

15,900원 27개 구매

(5)

까사니 파트리아 전기밥솥 4-5인용 BT-RC45

25,900원 15개 구매

(5)

27년전통 전주맛집 육즙 떡갈비 4+1

9,900원 64개 구매

(3)

놀부 욕심담은 육개장 600g 3팩+갈비탕 600g 3팩+뚝배기불고기 450g 3팩

31,900원 23개 구매

(8)

역전회관 명가 갈비탕 800g 10팩

69,900원 3개 구매

(2)

풀무원 만두 총집합! 18종 기획 골라담기

16,900원 19개 구매

(2)

마더킴 맘한가득 갈비탕 800g

8,900원 4개 구매

(1)

오늘고기 간편조리 찜용 돼지 갈비찜 (순한맛) 750g 1팩+1팩 외 3종

16,600원 13개 구매

(2)

양 갈비 스테이크 / 특수부위

9,900원 36개 구매

(2)

레이코 블랙캣 미니 밥솥 SH-RM200

29,800원 6개 구매

(1)

쿠첸 2019년 터치 이유식겸용 6인용 밥솥 CJE-CD0610

77,000원 4개 구매

(1)

로테체 미니전기밥솥 (블루/핑크)

29,800원 2개 구매

(1)

[브랜드특가] 밀스원 맵콩달콩 콩고기 스테이크 2종 10팩

12,900원 7개 구매

(2)

대디푸드 프리미엄 아빠 갈비탕 600g*5팩

43,500원 1개 구매

쿠첸 2020년 명품철정 IH 6인용압력밥솥 CJH-PM0600iP

323,000원

동원 양반국/찌개/즉석식품 골라담기!

6,400원 9개 구매

[신선마켓] 미국산 LA갈비 1kg (구이용)

41,400원

알렌토 미니밥솥 JSK-19010

48,900원

마니커 도톰한입산적구이/오븐구이떡갈비/일품떡갈비/실속가득베이컨 각1kg

11,900원 7개 구매

까사맘 디지털 미니 전기밥솥 CM-RC10B

36,000원 1개 구매

테팔 명품에코센서 압력밥솥 2 IN 1

210,000원

교촌 닭갈비 볶음밥 브리또 2종 골라담기 (닭갈비 / 궁중 닭갈비)

3,500원 8개 구매

수월한 버팔로봉/순살치킨 묶음 외 7종 골라담기

36,000원 3개 구매

[신선마켓] 국산 돈육 등갈비 300g

9,100원 4개 구매

제오닉 국내생산 사이즈다양 김치통/밀폐용기 9종[★무료배송]

8,900원 1개 구매

햇필드 베이비 백 폭립 680g

12,900원

테팔 전기보온밥솥 RK5001KR

106,700원 19개 구매

루베크 디지털 미니 밥솥 화이트 2~3인용

39,900원 2개 구매

[브랜드특가] 테팔 시큐어네오/클립소 압력밥솥 5종 모음

60,300원 2개 구매

쿠첸 비너스 10인용 IH압력밥솥 중국어 CJH-VES1020S

231,000원

[브랜드특가] 굽네 맛있게 즐기는 쪽갈비 2종 1팩 골라담기

10,900원 59개 구매

MIM 밍 미니 전기밥솥 1.6L 화이트

29,800원

까사니 스테인리스 대용량 밀폐용기 5.5L / 7.5L 택1

19,500원 7개 구매

보랄 더 셰프 미니 전기밥솥 BR-M250RC

36,000원

동원 참치쿡 100g /미역국/짜글이/볶음밥/김치찌개

1,780원 8개 구매

쿠첸 6인용 전기압력 밥솥 CJS-FD0640RDVF - 분리형 클린커버/3중파워패킹

199,000원

30년전통 원조 춘천 순살 닭갈비

12,900원 5개 구매

[신선마켓] 미국산 꽃갈비살 500g

33,000원

하우촌 뚝배기불고기/갈비탕/육개장 (냉동탕) 골라담기

3,900원 14개 구매

슈맥스 디지털 미니 밥솥 HU-2040RCB/P

37,300원

심플리푸드 만두 7종 골라담기 (고기/매콤왕교자/김치왕만두/갈비만두/메밀전병/물만두)

4,900원 94개 구매

쿠첸 2019년 음성안내 10인용 압력밥솥 CJS-FB1021KV

173,000원

알뜰한 씨밀렉스 김치 보관 용기 모음

4,900원

물없이 바로 부쳐먹는 김치전 (350g x 2팩)

7,900원 2개 구매

와인/마늘 숙성 왕구이 1.2kg(2팩이상무배)

7,900원 43개 구매

미식관 제육덮밥소스 240gx3팩

8,500원

[신선마켓] 호주산 찜갈비 1kg (찜/탕용)

31,800원 1개 구매

보랄 더 셰프 미니 전기밥솥 BR-M250RC

41,500원 2개 구매

교촌 닭가슴살 볶음밥 230g 4종 골라담기 (김치/데리야끼/야채/카레)

2,900원

교동식품 왕만두/손만두/군만두 2팩 구성 기획상품!

12,900원 5개 구매

씨밀렉스코리아 입점기념 김치보관용기 모음전

5,800원 17개 구매

해담은 목포 전복 등갈비찜 (무료배송)

28,900원 3개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 갈비 500g /찜용

53,400원

굽네 볼케이노+갈비천왕 만능 소스 세트_FR29

7,800원 6개 구매

끓임의 미학 묵은지 등갈비찜 650g

6,000원

교촌 두번 구운 주먹밥 5개입 골라담기 (매운치킨 / 간장치킨)

스벤슨 꿀떡미니밥솥

마더킴 간편 캔김치 골라담기 !

생채움 국&탕 8종 10인분 골라담기

신선도 유지 기능성 항균 보관용기 에코락 5종

35,900원

일미 입맛살리는 명란젓 울외장아찌 외 7종

8,900원 7개 구매

제주몬트락 돼지 선물세트(흑돈/돈육/흑돈+백돈)

64,900원

맛군 해남 해풍 절임배추 20kg

43,900원

[브랜드특가] 창신리빙 스카이락 와이드/점보 밀폐용기 모음전

6,500원 15개 구매

쿠첸 스마트 10인용 자동세척 전기압력밥솥 CJS-FC1009F

119,000원

맘가득 떡갈비 200g 4팩

10,900원 7개 구매

[신선마켓] 미국산 찜갈비 800g (찜/탕용)

41,400원

스벤슨 미니밥솥 꿀떡 SRC-S100

59,200원

쿠첸 IR미작 10인용 IH전기압력밥솥 CJR-PK1001RHW

443,000원

내츄럴플러스 포스트 바이오틱스 유산균 30포 1박스 / 프로 프리 신바이오틱스 프롤린함유

8,500원

초특가, 스벤슨 전기밥솥

39,900원 2개 구매

김치 제육 두루치기 (보끄미) 500g

8,900원

맛군 탱글탱글 생굴 알굴 1kg

22,900원

[브랜드특가] 씨밀렉스 미니밥솥 바로1.2L

46,900원 1개 구매

[신선마켓] 호주산 LA갈비 1kg (구이용)

39,000원

마켓프로즌 헬로셰프 양념고기 모음(소불고기,돼지불고기,찜닭,닭갈비)

12,900원

까사니 파트리아 전기밥솥 4-5인용

26,500원 7개 구매

오텐 베니쿡 미니밥솥

46,500원 1개 구매

키친아트 다용도 김장 절임매트 (소/중/대/특대)

10,500원 33개 구매

[주간특가] 국내산 1등급 수제 양념 돼지갈비 1kg

22,500원

교촌 닭갈비 볶음밥 230g 2종 골라담기 (레드/궁중)

2,900원 7개 구매

동원 캔김치 160g /볶음/썰은김치

1,980원

슈맥스 디지털 미니 전기밥솥

35,500원 4개 구매

에코락 음식부패방지 김치통 냉장고정리 밀폐용기

10,600원

[신선마켓] 등갈비 500g (냉장)

44,400원

하우촌 냉동 갈비탕/육개장 8팩 기획

28,900원 2개 구매

루베크 디지털 미니 밥솥 RU-RC101W

37,300원

리큅 미니 생활밥솥 미소쿡 LRC-0302B

59,000원 3개 구매

쿠첸 스마트 10인용 전기압력밥솥 CJS-FC1006F

141,000원

김치 생고기 김치두루치기 800g

8,900원

등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도