[반찬] "오징어굴소스볶음"♪

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서재인

[반찬] "오징어굴소스볶음"♪

굴소스를 이용해 깔끔한 맛을 낸 오징어볶음인데요~ 양념이 과하지 않아서 더 맛있게 즐길 수 있고 오징어 자체 고유식감을 느낄수가 있는 반찬입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
매실액기스
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추
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깨
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노하우

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우선 물오징어를 준비, 내장제거후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

오징어 껍질을 벗긴 후에 적당한 크기로 썰어주고요~

양파, 당근, 청양고추도 적당한 크기로 썰어줍니다.

깊이가 있는 팬에 다진마늘1스푼, 들기름2스푼을 넣고 마늘향이 올라오게끔 섞어주고요~

여기에 양파와 당근을 먼저 넣어서 볶아주는데 익히는게 아니라 살짝만 섞어주는 겁니다.

이어서 썰어놓은 오징어도 넣구요~

센불에서 재빠르게 볶아주기 시작합니다. 가스불이 약하면 오징어와 야채에서 물이 나와 국물이 흥건해집니다.

오징어가 반쯤 익으면 굴소스2스푼, 간장1스푼, 매실액기스1스푼, 후추 약간, 청양고추를 넣어주고요~

양념졸이듯이 잘 섞어가며 마저 볶아주면 오징어굴소스볶음 완성입니다!!!

: 오징어만 부드럽게 익히고 야채들은 아삭함이 살아있게 볶아야 맛나게 먹을 수가 있어요~
재료들이 모두 수분을 머금고 있으니 반드시 센불에서 재빠르게 볶아주는게 제일 좋구요..굴소스만 가지고 양념해도 맛은 완전 깊답니다^^

오징어굴소스볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2015-08-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

요리 후기 10

돈스 2021-09-01 23:46:21

고맙습니다!!! 남자가 해도~~ 너무 간단하게♡ 정말 맛있게♡ 맛은 끝내주게♡ 벌써 5번은 해먹었어요

kkabigirl 2017-06-29 21:22:53

삘갛지않은 오징어볶음은 첨 인데 완전 맛나요~~ 신랑 먹어보더니 너무 맛있고 매력있다며 밥 두공기 올킬 했답니다~~^^

닉네임이중복이래요 2016-06-20 13:19:47

감사합니다. 그대로 해봤는데. 아직 내공이 부족해서인지 물이 한강되었네요 ㅋ

쉐프의 한마디2016-06-22 09:50:39

ㅎㅎ 오징어 자체 수분도 많고 채소 수분도ㅎㅎ 저도 계속 만들다보니 이제 물안고이고 재빨리ㅋㅋㅋ 담번엔 저보다 더 맛나게 만드실거예요^^

김상문90 2022-02-13 22:33:12

정말 맛있어오. 오징어 부드럽고 국물이 조금 생겼지만, 오히려 국물과 같이 먹으니 더 맛있어요^^

sunny1324 2016-05-10 13:33:17

맛나게 잘해 먹었어요! 굴소스로 한다니 의심하시던 어머니도 드시고는 괜찮다고 하셨습니다^^

쉐프의 한마디2016-05-10 13:41:50

굴소스는 만능이지요~ ㅎㅎ 빨간 고추장이나 고춧가루 양념보다는 더 깔끔하게~ 더 맛나게 먹을 수 있는듯 해요^^ 감사합니다♡

이은주 2019-07-23 17:25:55

돼지고기와 오징어 넣고 했는데. 맛나네요 감사해요

염혜정 2022-07-13 20:19:39

요리도 쉽고 맛있습니다

종현러브 2016-05-28 11:48:55

덕분에 잘해먹었어요^^

쉐프의 한마디2016-05-30 16:07:30

맛나게 드셨던 거지요?ㅎㅎㅎ 감사합니다♡

자몽몽몽이 2020-02-18 16:54:53

진짜맛있어요!!

choi.dong.hyuk 2016-05-28 22:38:50

굳굳굳~~~

쉐프의 한마디2016-05-30 16:07:48

맛나게 만들어 드셨나요?ㅎㅎ 감사합니다♡

댓글 2

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