Logger Script
243,218
상품목록
main thumb
봉틀맘

닭볶음탕

국물 넉넉하게 넣어서 매콤하게 만들면 입맛 없을 때도 좋고 기운 없을 때도 좋답니다.
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밥수저 기준 - 고추장 3 , 고춧가루 4, 간장 3 , 물엿 2 , 맛술3, 다진 마늘 1, 설탕 1,후추 입맛에 맞게 조절해서 양념장을 만들어 줍니다.
먼저 닭은 한번 데쳐줬어요. 이렇게 하면 불순물도 제거되고 기름기도 어느 정도 빠지니까 좀 더 깔끔한 닭볶음탕이 되거든요.
닭볶음탕에 감자 듬뿍 들어가면 더 맛있어요. 야채는 집에 있는 거 넣어줬고요. 매운 거 좋아하면 청양고추도 넣어주세요.
데친 닭은 한번 씻은 뒤 전골냄비에 넣어줬어요.
물은 종이컵으로 두컵 정도 넣어줬고요. 아까 만들어둔 양념은 한꺼번에 다 넣지 마시고 2/3 정도 먼저 넣고 끓인 뒤 간 봐가면서 넣어주세요. 감자와 당근만 넣어줬어요. 양파와 대파는 마지막에 넣어줄 거랍니다.
닭볶음탕은 국물이 넉넉하게 있어야 밥 비벼먹기에도 좋고 맛있더라고요. 센 불에서 끓여주세요.
센 불에서 끓이다가 중불로 낮춰서 푹 끓여주세요. 싱겁다 싶으면 아까 남은 양념장 더 넣어주면 된답니다. 이건 2/3 정도만 넣어줬어요.
국물도 어느 정도 졸아들었을 때 양파와 대파 넣고 센 불에서 한번 더 끓여주면 된답니다.
매운 거 좋아하면 마지막에 청양고추 넣어주면 되겠죠.
닭볶음탕 완성됐어요
팁-주의사항
닭볶음탕에는 감자 넉넉히 들어가면 더 맛있어요!
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2015-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 179

Julie Jung 2016-12-01 13:23:59

닭고기 양이 많아 추가양념 조금씩 더 하면서 맛이 이상하면 어쩌나 걱정했는데 완전 맛있어요~~^^ 감사합니다~앞으로 쭈욱~이 레시피로!!  

탄이비니맘 2017-03-20 16:01:04

부모님과 정말 맛있게 해 먹었습니다. 전 닭 두마리에 양념도 배로 넣고 감자도 많이 넣고 했는데..장사하란 소리까지 들었어요..ㅋ 좋은 레시피 감사합니다.  

바이맹 2020-09-26 18:28:51

맛있게 잘 먹었습니다. 저는 당면을 조금 넣어 요리하였습니다. 멋진 레시피 감사합니다^^  

댓글 42
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피