춘천 닭갈비

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

94,776

상품목록

지니하우스

춘천 닭갈비

춘천 닭갈비 따라잡기, 집에서도 가능해요.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭다리살을 우유or소주에 10분정도 재워 비린내를 제거해요.

닭갈비 양념을 만들어 10분가량 숙성시켜주세요.

재워둔 닭을 깨끗이 씻은 후 살만 발라내주세요.
왼손으로 닭다리를 잡고 칼을 닭다리 중간뼈 가까이 넣어 슥슥 옆으로 밀면 살만 발라진답니다.

부재료를 손질해요.
당면과 떡은 물에 불리고(떡-찬물,당면-뜨거운물), 양배추/고구마/깻잎은 먹기좋은 크기로 잘라주세요.(고구마는 가급적 얇게)

닭을 양념장에 버무린 후 냉장고에서 30분가량 숙성시켜주세요.

궁중팬에 기름을 두른 후 손질한 부재료(당면제외)와 닭갈비를 넣고 물을 한컵부어 센 불에 볶은 뒤,
닭과 고구마가 어느정도 익으면 불린당면을 넣어주세요.

불린당면을 넣고 2분정도만 더 볶아주면 완성.

: 닭을 우유나 소주에 미리 재워두고, 양념에 카레가루를 넣으면 닭 비린내가 나지않는 춘천닭갈비 맛을 즐길 수 있어요.

춘천닭갈비 관련 상품

등록일 : 2015-08-02 수정일 : 2015-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

지니하우스

http://blog.naver.com/crackjinny

sns

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%: 이 요리 레시피는 많은 사람들이 따라 하기 쉬우며, 맛도 좋아 가족들이 함께 즐기기에 훌륭하다고 칭찬받았습니다. 특히 닭갈비 전문점보다 맛있다는 평이 많고, 카레가루 덕분에 독특한 맛을 느낄 수 있다는 후기들이 많습니다. 일부 이용자는 매운맛 조절에 주의해야 한다고 언급했습니다.

포토 리뷰 8

요리 후기 33

성수&미경 2017-10-18 03:09:40

카레가루가 신의 한수네요. 맛있게 잘 해먹고 있습니다. 후기 첨 남깁니다^^~

redzely 2019-07-29 10:20:35

첨 도전해봤는데 넘 맛있다구 폭풍칭찬들었어요~~~ 좋은 레시피 고맙습니다~~~

lkkk**** 2019-04-06 08:21:08

레시피대로 요리햇더니 넘 맛있네요 고구마가 없어 감자로 대체해도 꿀맛ㅎ 밥도둑입니다^^

JB 2017-06-10 15:02:54

물을 한컵 이상 부어서 너무 많이 했나?했는데 국물좋아하는 남편은 오히려 그게 좋다네요. 맛있게 잘먹었습니다~

바람소리 2020-01-10 20:00:56

정말 맛있어서 사진도 못 찍었네요^^ 닭 좋아하는 딸을 위해 자주 이용하겠습니다!감사합니다^^

lee현vi 2015-08-04 22:07:05

ㅎㅎㅎ 예쁜 그릇에 넣지 않아서 조금 더러워요 ㅋㅋㅋ 그리고 맛 한번 봐봤더니 진짜 맛있네요 신경쓰지 않고 불키면 그냥 탈듯해요 ㅋㅋㅋ맛있게 잘먹겠습니댜~~~!!!

날 다람쥐 2020-06-07 22:23:53

가르쳐주신 레시피대로 하니 넘 맛있네요. 아이들이 너무 좋마하네요. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.

재임(채윤♥채희) 2025-09-08 12:55:29

우와! 이건 댓글을 안 쓸수가 없네요 지금껏 만개의 레시피는 다 맛있다였는데. 이건 역대급입니다 식당보다 더 맛있어요 그동안 한번도 댓글 안달다가 처음 써보네요 이레시피로 식당해도 대박이겠어요 레시피 감사드립니다

빛나요빛 2017-11-11 19:08:50

먹다가너무맛잇어서 댓글남기러들어왓어요 소스맛이 넘죠아요 맛잇게잘먹구잇어요 감사합니다

신 현수 2200~1144 2024-06-21 00:18:29

잘못해 가지고 맛이 없어요 다음에 맛있게 만들었어 사진도 올릴게요 가스 불에 조리를 시간을 오래 가졌다 너무 짓물러서 맛이 없다

강여시 2017-03-05 20:33:45

배가 넘 고픈 나머지 포토샷을 깜빡^^;;; 미안해유~~~여태 닭갈비 장인ㅋ이라 자부햇것만 지금까지 쭈~욱 먹어온건 대체 먼지?! 써방님 탄복하더이다

여늬 2021-03-03 15:38:26

매울까 싶어 적당히 넣었더니 밋밋 ^^;; 매운걸 못먹는식구가 있어서 애들입엔 딱일것같아요 그래도 맛있었어요

jjh81 2019-09-07 11:31:10

첫닭갈비 요리..대성공~!^^** 먹는시간 내내 맛있단 소리를 얼~마나 많이 들었게요~!!^^* 레시피 헤메지 않게 해주셔서 왕감사여~!^^♡

최석환sky 2016-11-26 20:04:28

정말 맛있게 잘 먹었습니다~~^^ 애들 있어서 고추가루는 조금 줄여서 먹었어요~

gracefully saved 2022-04-01 19:26:59

레시피 고맙습니다. 전에 한번 요리했는데 엄청 짱! 다음 주 월요일 점심 요리로 계획합니다. 미국 동부에서 인사와 감사드립니다.

2018-04-20 06:34:46

닭갈비 처음해 먹어봤는데 고대로 따라하니 맛이 사 먹는 맛보다 좋았어요. 각종 야채에 밥도 볶아 아주 맛있게 먹었습니다 감사합니다

YeSeul Jang 2019-05-30 01:12:51

닭갈비 여러 레시피로 많이 만들어봤는데 제일 맛있었어요!! 감사합니다 ^^

고성댁♡ 2020-03-29 20:58:59

남편이 엄지척해줬어요ㅋㅋ완전잘먹었어용ㅋ 좋은레시피감사합니다^-^

미남이2 2019-04-08 12:51:06

제 입엔 좀 맵긴한데 그래도 맛있었어요 냄새도 안나구~~잘 먹었어요

보스베이비 2017-07-27 20:46:28

남편이 해달라고 해서 만들었는데 너무 맛있네요^^ 감사합니다.

**신*나** 2022-11-26 23:17:18

카레때문인지 닭갈비 전문점 맛이 살짝 났어요 감사합니다

스피릿소울 2020-10-25 22:28:27

레시피 감사합니다^^ 아주 맛있게 질 먹었습니다

요리조리왕자 2017-05-28 23:01:49

가족들 모두 맛있게 먹었네요 고맙습니다~^^

Winniewon 2019-08-11 17:32:10

맛나요. 자주이용할거같읍니다 고마워요

냠냠냠냠얌 2017-10-10 20:45:08

맛있게 해먹었어요.굿~~~

진영이를 사랑하는 새댁 2019-02-25 13:52:55

맛있게 잘 먹었어요~^^

예준유솔맘♥^^ 2017-06-07 16:18:45

맛있게 잘먹었어요~~

히비스커스★ 2018-09-17 20:12:12

맛있게 잘먹었어요!!

kevin52716 2016-03-21 21:31:39

잘 먹었습니다.

반다비 2018-12-02 15:36:12

맛있어요.^^

꼬마장군 2017-06-08 17:45:44

맛있어요^^

리상미 2025-03-24 14:41:10

맛있어요

E.Han 2024-04-09 20:37:31

전에 했던 레시피를 못 찾아 이걸로 했는데 이건 너무 자극적이고 텁텁하네요. 전엔 맛집보다 더 맛있는데 이건 그저그랬어요. 식구들도 왜 맛이 바꼈냐고 ㅠㅠ

댓글 0

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(36)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

4.9(50)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(41)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.8(95)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(89)
3

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(35)
4

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(34)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(152)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(52)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(33)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(28)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(55)
2

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(31)
3

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(20)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(123)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(31)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(27)
4

[더덕요리법1]더덕구이 황금레시피,더덕구이 양념 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(17)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(6)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(25)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(17)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(10)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(178)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(134)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(86)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(55)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.