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나비효과s키친

시원한 낙지 연포탕

시원하고 깔끔한 낙지연포탕 소개합니다.
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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무는 나박하게 썰고, 양파도 썰고, 마늘은 하나는 다지고 나머지는 편으로 썰고, 고추는 어슷썰어 씨를 빼놔요.
무와 다시마를 넣고 물 6컵을 넣고 30분동안 끓여서 육수를 내줘요.
(끓기시작해서 다시마는 꺼내요~)
육수를 만드는 동안 낙지를 손질합니다.
낙지손질은요~내장과 눈과 이빨을 제거하고 밀가루를 넣어 바락바락 씻어 깨끗한 물에 헹군뒤 물기를 빼둡니다.
두부, 애호박, 어슷썬 파를 준비하구요.
육수가 완성되면 거품을 걷어줍니다.
고추를 제외한 준비한 재료들을 모두 넣어주고, 소금과 간장으로 간을 합니다.
낙지 연포탕이 완성되었어요~
완성된 연포탕에 생칼국수면을 넣으면 바로 해물칼국수 버금가는 낙지칼국수가 완성이 됩니다...^^
팁-주의사항
복달임음식으로도 아주 좋아요~^^
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등록일 : 2015-07-13 수정일 : 2015-08-04

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

포토 리뷰 2
요리 후기 6

매룍이 2019-02-12 19:28:23

칼국수가 없어서 패쓰~^^ 그래도 애들이 엄청 잘 먹더라구요ㅎ 이번이 두번째 만들어 본건데 쉽고 간단해서 자주 애용 할게요~ 감사해요♥♥ 

지민맘맘맘 2021-04-20 18:00:37

와 요리똥손인 제가 드디어 성공을했네요^^ 맛있게 잘만들어먹었습니다. 감사감사 

라비앙로즈 2020-05-24 15:27:04

간단하게 푸짐하게 먹었어요. 담번엔 칼국수 준비해야겠어요~ 

댓글 2
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