이색라면요리 김치볶음면

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행복한미진씨

이색라면요리 김치볶음면

집에있는 재료들을 이용해서 매콤하고 맛있는 김치볶음면 만들어먹었어요. 국물없이 볶아먹는 라면요리는 깔끔하고 대박 맛있어서 혼자먹기는 아쉬울정도랍니다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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김치는 먹기좋은 크기로 잘라주고 마늘은 얇게 저며줍니다.
청양고추는 어슷, 대파는 쏭쏭~ 햄은 작은크기의 네모모양으로 잘라서 준비해주세요.

끓는물에 라면을 넣고 살짝 데쳐준다는 느낌으로 끓여주세요.

면발이 풀어지고 살짝 익었을때 불을 꺼줍니다.

찬물에 헹궈 기름기를 씻어내고 채반에 바쳐 물기를 제거해주세요.
아직 면이 많이 꼬들꼬들 하지만 볶아줄거기때문에 괜찮아요~

굴소스 1T, 간장 1T, 김치국물 5T, 후춧가루 톡톡 2번 뿌려 양념장을 만들었어요.

후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아줍니다.

마늘향이 올라오면 김치. 햄, 청양고추를 넣고 볶아주세요.

김치와 햄이 알맞게 익으면 살짝끓여준 라면과 양념장을 붓고 볶아줍니다.

볶음면은 꼬들꼬들해야 맛있거든요. 꼬들거림이 남아있을때 불을끄고 참기름 1T를 휘리릭~ 섞어주세요.

마지막으로 대파를 올려주면 완성입니다.

그릇에 담아 통깨도 솔솔 뿌려주면 태국요리 부럽지않은 맛과 비쥬얼~ 아주 푸짐하고 맛있는 이색라면요리랍니다.

면을 다먹고 남은 양념에 밥을 비벼먹으면 김치볶음밥이 돼요.

김치볶음면 관련 상품

등록일 : 2015-06-18 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

행복한미진씨

http://blog.naver.com/happymijin28

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

뽀로로와크롱 2020-12-07 19:26:38

아악 또양조절실패 김치를너무넣어서 얘들이 짜다하면서 맜나게 먹네요 감하합니다

요리하는나암자 2017-12-15 10:39:01

라면사리로 맛난 볶음면이 정말 혼밥족으로서 대만족 입니다 맛있게 잘먹엇습니다 ^^*

집쿡 2020-10-26 10:37:03

너무 맛있게 먹었어요 재료에 버섯 추가하고 치즈를 얹어먹으니 더욱 훌륭했어요 짱이예요

도리로리롱 2019-07-05 19:10:10

매콤하고 고소하면서도 면의 꼬들한 식감이 좋았어요 앞으로 자주 해 먹을 것 같네요 ㅎㅎㅎ

2015-10-16 10:08:52

아침에 간단하게 1석 2조로 라면 과 밥을 먹을 수 있었어요 ㅎㅎ 감사해요ㅎㅎ

마늘파뿌리 2019-05-23 22:53:31

라면사리 버릴일이 없어졌어요 ㅋㅋㅋㅋ 잘먹었습니닷!

엘레강 2021-07-29 20:46:57

맛있게 잘 먹었어요 아들이 레시피를 물어보네요^^

서현8220 2022-12-13 12:16:27

맛있는데 너무 짜요 김치,김치국물 간을 생각하셔서 간조절 필요합니다

댓글 7

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