Name: 홍게 찌는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍게; 소주

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42,280

봉틀맘

홍게 찌는 법

홍게찌는법도 쉽고 홍게에 살도 가득! 담백하니 참 맛있었어요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍게
구매
소주
구매

노하우

▶ 게 손질법

▶ 게 조리법

조리순서Steps

홍게는 손질법도 너무 간단하답니다. 수돗물에서 10~15분 정도 기절시켜서 찌면 짜지도 않고 맛있어진다고 해요. 입 쪽에 가위 넣어서 물을 빼주시면 됩니다.

홍게는 스팀으로 찌는 방식으로 해야 맛있답니다. 찜기에 물을 넣고 홍게는 배가 위로 향하게 해야 내장이 흘러내리지 않는답니다.

15분 정도 찌고 5분 뜸 들인 뒤 열어주면 된답니다. 홍게 향이 싫다면 소주나 청주, 맛술 넣어주면 좋아요.

찜기에서 꺼낸 홍게를 쉽게 손질하는 방법은 홍게 다리 마디를 꺽으면서 빼주시면 살이 쏙 빠집니다.

살은 요렇게 따로 발라서 게딱지에 밥 비빌때 같이 넣어주면 맛있습니다.

홍게찌는법 관련 상품

등록일 : 2015-05-22 수정일 : 2015-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 1

요리 후기 2

prettyio 2017-03-21 19:30:43

정말 맛있게 됐어요!

노순영 2019-12-31 18:08:00

네 정말맛있게 됬어요~^^ 감사합니다

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(130)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(86)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(39)
4

얼갈이 열무김치

영심이

4.7(38)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(125)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)
4

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(17)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(200)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(686)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(162)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)
4

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(54)

홍게 찌는 법

prettyio 2017-03-21 19:30:43

노순영 2019-12-31 18:08:00

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피