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goosari

오징어부추전 만들기

집에 있는 야채들을 믹스해서 만들면 더 맛있는 오징어부추전입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어 두마리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 잘게 썰어주세요. 부추도 적당히썰고 당근도 채썰고 쪽파가 있으면 그대로 넣어주어도 좋을것 같아요. 저는 대파를 잘게 썰어썰어 넣어주었어요.
계란 두개 넣고 맛소금 1티스푼 솔솔~
부침가루를 솔솔뿌려 (튀김가루와 반반 섞어주셔도 맛있어요) 꼭 찬물투하. 찬물을 부어서 반죽을 하면 더 바삭한 식감을 만들 수 있어요.
기호에 따라 청양고추 송송, 양파, 애호박도 채썰어 넣어주세요.
되직한 농도는 찬물과 계란을 넣어 맞추고 간은 맛소금으로 맞추고.
지글지글 부치면 오징어 부추전 완성.
전이 싱겁다면 간장을 만들어 함께 소스로 곁들여 먹으면 덜 느끼하고 깔끔하게 먹을 수 있어요. 간장에 찬물 살짝 양파 다져넣고 청양고추 다져넣고 깨솔솔 끝-
팁-주의사항
물은 간장의 1/3정도 넣어주세요. 간장3:물1의 비율

등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2016-05-18

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레시피 작성자About the writer

goosari

http://blog.naver.com/purity_k

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

Jihye Song 2015-07-06 16:49:33

쉽게따라하고 맛있게 잘먹었습니다^^ 

임소현소현 2018-05-29 21:54:27

저는당근을갈아서넣어더니 맛있다고해요 애들이요 

댓글 0
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